Πίνακας περιεχομένων:

Εξαιτίας αυτού που πολέμησαν οι πόλεμοι τσαγιού και άλλα ελάχιστα γνωστά γεγονότα για το πιο ζεστό ποτό
Εξαιτίας αυτού που πολέμησαν οι πόλεμοι τσαγιού και άλλα ελάχιστα γνωστά γεγονότα για το πιο ζεστό ποτό

Βίντεο: Εξαιτίας αυτού που πολέμησαν οι πόλεμοι τσαγιού και άλλα ελάχιστα γνωστά γεγονότα για το πιο ζεστό ποτό

Βίντεο: Εξαιτίας αυτού που πολέμησαν οι πόλεμοι τσαγιού και άλλα ελάχιστα γνωστά γεγονότα για το πιο ζεστό ποτό
Βίντεο: ПИГГИ РОБЛОКС КНИГА 2! ВЫГНАЛИ ИЗ ШКОЛЫ ИЗ-ЗА ПИГГИ, она меня ПОДСТАВИЛА! - YouTube 2024, Μάρτιος
Anonim
Image
Image

Μόλις πριν από δύο αιώνες, τα χρήματα, η δύναμη και το τσάι είχαν μια πραγματική σχέση αίματος μεταξύ τους. Υπάρχουν πολλά παραδείγματα στην ιστορία των προσπαθειών που κοστίζει μερικές φορές στους ανθρώπους να πιουν απλά ένα ήσυχο ποτό ως αποτέλεσμα. Πολύ συχνά, το τσάι κατέληγε εκεί που γεννήθηκε ένα νέο κράτος, ή υπήρξε μια προσπάθεια να βγει η χώρα από μια κρίση, υπήρξε ένας πόλεμος ή ένα μεγάλο εμπόριο ναρκωτικών. Επιπλέον, το "ζεστό ποτό" έπαιξε σημαντικό ρόλο σε όλες αυτές τις εκδηλώσεις.

Πώς εμφανίστηκαν οι ΗΠΑ λόγω του τσαγιού

Οι Βρετανοί άποικοι στη Βόρεια Αμερική, όπως και οι κάτοικοι του ίδιου του βασιλείου, είχαν αδυναμία στο τσάι. Αυτό το ποτό ήταν δημοφιλές σε όλα τα κοινωνικά στρώματα. Και όταν ήρθε η ώρα για έναν αναγκαστικό σοβαρό αγώνα για ένα μόνο δικαίωμα ελεύθερης κατανάλωσης τσαγιού - οι κάτοικοι των βρετανικών αποικιών στην αμερικανική ήπειρο συγκεντρώθηκαν μαζί.

Το τσάι ήταν το πιο δημοφιλές ποτό μεταξύ των Βρετανών αποίκων της Αμερικής
Το τσάι ήταν το πιο δημοφιλές ποτό μεταξύ των Βρετανών αποίκων της Αμερικής

Από τα τέλη του 17ου αιώνα, η East India Company ήταν το μονοπώλιο σε όλες τις προμήθειες τσαγιού στη Βρετανία. Η επιρροή του καρτέλ ήταν τόσο μεγάλη που από το 1721, οι αρχές του βασιλείου απαγόρευσαν στις αποικίες να αγοράζουν τσάι από οποιονδήποτε άλλο εκτός από Βρετανούς προμηθευτές. Ωστόσο, το τσάι τους υπόκειται σε φόρο 25 τοις εκατό. Αυτή η περίσταση ανάγκασε τους Βρετανούς καταναλωτές του «ζεστού ποτού» να αγοράζουν φθηνότερα λαθραία προϊόντα από ξένους εμπόρους.

Αυτή η κατάσταση οδήγησε στο γεγονός ότι η βρετανική εταιρεία East India έχασε τεράστια κέρδη. Για τη διόρθωση της κατάστασης το 1767, το αγγλικό κοινοβούλιο αποφάσισε με πολύ πονηριά να ξεκινήσει την καταπολέμηση του λαθρεμπορίου τσαγιού. Για αυτό, στην ίδια τη Βρετανία, ο φόρος τσαγιού μειώθηκε, αλλά ταυτόχρονα επινοήθηκαν νέοι δασμοί για τους αποίκους. Συμπεριλαμβανομένου του ποτού, αγαπημένου από όλους τους Άγγλους.

Αμερικανική κουλτούρα τσαγιού
Αμερικανική κουλτούρα τσαγιού

Φυσικά, αυτή η κίνηση δεν άρεσε στους "Αμερικανούς", οι οποίοι, έχοντας μη βουλευτές στο Λονδίνο, εξέφρασαν την επιθυμία για ευρεία αυτοδιοίκηση μέσω των αποικιακών συνελεύσεών τους. Η κεντρική κυβέρνηση έκανε κάποιες παραχωρήσεις, αλλά παρέμεινε ανένδοτη στο θέμα του τσαγιού. Και οι Αμερικανοί, με τη σειρά τους, συνέχισαν να αγοράζουν φθηνότερο τσάι από λαθρέμπορους.

Αυτό συνεχίστηκε μέχρι το 1773, οπότε υιοθετήθηκε ο λεγόμενος «Νόμος για το τσάι», σύμφωνα με τον οποίο η εταιρεία East India μπορούσε να πουλήσει τσάι στην αποικία χωρίς μεσάζοντες με χαμηλούς δασμούς. Έτσι, το «νόμιμο τσάι» έγινε τόσο φτηνό που έπληξε αμέσως τα συμφέροντα των περισσότερων προμηθευτών παραποιημένου τσαγιού.

Καταστροφή τσαγιού στο λιμάνι της Βοστώνης, 1773
Καταστροφή τσαγιού στο λιμάνι της Βοστώνης, 1773

Οι δυσαρεστημένοι διακινητές έκαναν σε μεγάλο βαθμό μια προσπάθεια να εντείνουν τις ενέργειες διαμαρτυρίας των αποίκων εναντίον της κεντρικής κυβέρνησης. Το αποκορύφωμα ήταν το γεγονός του τέλους του 1773 στο λιμάνι της Βοστώνης, όταν, κατά τη διάρκεια διαδηλώσεων κατά της εκφόρτωσης βρετανικών πλοίων, αρκετές δεκάδες άνθρωποι επιβιβάστηκαν σε αυτά τα πλοία και πέταξαν πάνω από 300 κουτιά τσάι ακριβώς στη θάλασσα. Η συνολική ζημία της εταιρείας East India ανήλθε σε 9 χιλιάδες λίρες (περίπου 1 εκατομμύριο $ 700 χιλιάδες δολάρια με την τρέχουσα συναλλαγματική ισοτιμία).

Σε απάντηση των ταραχών της Βοστώνης, το Λονδίνο ψήφισε αμέσως νέα νομοθεσία κατά της αποικίας της Μασαχουσέτης, που ονομάστηκε από τους ίδιους τους Αμερικανούς «Αβάσταχτοι Νόμοι». Σύμφωνα με αυτούς, η αυτοδιοίκηση των αποίκων περιορίστηκε στο ελάχιστο - ο κυβερνήτης διορίστηκε στο εξής στην πρωτεύουσα και οι Βρετανοί στρατιώτες θα μπορούσαν να αναπτυχθούν στα εδάφη των εποίκων χωρίς τη συγκατάθεσή τους.

Υιοθέτηση των «απαράδεκτων νόμων» από το βρετανικό κοινοβούλιο
Υιοθέτηση των «απαράδεκτων νόμων» από το βρετανικό κοινοβούλιο

Ως αποτέλεσμα, αυτοί οι νόμοι ένωσαν και τις 13 αποικίες. Δη το 1774, το Πρώτο Ηπειρωτικό Συνέδριο εισήγαγε ένα ευρύτατο μποϊκοτάζ του εμπορίου με τη μητρόπολη, θέτοντας ταυτόχρονα μια σειρά από αυστηρές απαιτήσεις στο Λονδίνο. Το 1775 ξεκινά ο πόλεμος των αποίκων εναντίον της Βρετανίας. Το οποίο, σχεδόν 9 χρόνια αργότερα, τελείωσε με την πλήρη ήττα του Foggy Albion και τον σχηματισμό ενός νέου κράτους - των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής.

Όχι πόλεμοι "όπιο", αλλά "τσάι"

Μια άλλη «πολεμική ιστορία» στην οποία πρωταγωνιστούσαν το τσάι και η Βρετανική Αυτοκρατορία. Ωστόσο, σε αντίθεση με το προηγούμενο, το Λονδίνο κέρδισε μια άνευ όρων νίκη σε αυτό. Όλα ξεκίνησαν τον 19ο αιώνα λόγω του ίδιου τσαγιού.

Πόλεμοι οπίου της Βρετανικής Αυτοκρατορίας
Πόλεμοι οπίου της Βρετανικής Αυτοκρατορίας

Εκείνη την εποχή, η οικονομία της Κίνας ήταν η μεγαλύτερη στον πλανήτη. Το 1820, το ΑΕΠ της Ουράνιας Αυτοκρατορίας ήταν ίσο με 228 εκατομμύρια δολάρια, ενώ η Βρετανική Αυτοκρατορία είχε μόνο 36 εκατομμύρια δολάρια. Ταυτόχρονα, η Κίνα εισήγαγε αρκετά προϊόντα από την Ευρώπη. Αλλά ο Παλαιός Κόσμος χρειαζόταν απλώς κινέζικο μετάξι, πορσελάνη και, φυσικά, τσάι. Η Ουράνια Αυτοκρατορία τα πούλησε όλα αυτά για καθαρό ασήμι.

Μέχρι εκείνη τη στιγμή, η ζήτηση για τσάι στη Βρετανία είχε αυξηθεί τόσο πολύ που το βασίλειο απλά δεν είχε αρκετό ασήμι για να το ικανοποιήσει πλήρως. Και ένα άλλο φυτό ήρθε στη βοήθεια των Βρετανών - η παπαρούνα. Για την ακρίβεια, η ουσία που ελήφθη από αυτήν. Όπιο παπαρούνας.

Καρικατούρα ενός Βρετανού εμπόρου οπίου, 1820
Καρικατούρα ενός Βρετανού εμπόρου οπίου, 1820

Το βρετανικό μονοπώλιο του εμπορίου, η East India Company, ξεκίνησε μια μαζική αύξηση στην καλλιέργεια παπαρούνας και στην παραγωγή οπίου από αυτήν στην Ινδία. Στη συνέχεια, το φάρμακο που περιείχε μορφίνη μεταφέρθηκε στην Κίνα. Μέχρι το τέλος του 18ου αιώνα, η Ουράνια Αυτοκρατορία «καθόταν σφιχτά» σε ένα σωλήνα οπίου - οι Βρετανοί εφοδιάζονταν ετησίως με περισσότερους από 300 τόνους καθαρού οπίου εκεί. Τα κινεζικά ασημένια έσοδα από φάρμακα χρησιμοποιήθηκαν για την αγορά τσαγιού στην Κίνα.

Αυτό το σχέδιο ταιριάζει σε όλους, εκτός από τις επίσημες αρχές της Ουράνιας Αυτοκρατορίας. Ο Αυτοκράτορας είδε πώς οι Βρετανοί οικειοποιούνταν κομψά το κινέζικο ασήμι, ενώ ταυτόχρονα απλώς «κούρευαν» τον πληθυσμό της χώρας με το όπιο τους. Κανένας νόμος και διάταγμα δεν θα μπορούσε να καταπολεμήσει αυτήν τη μόλυνση. Στις αρχές της δεκαετίας του 1830, 2,3 χιλιάδες τόνοι καθαρού οπίου εισάγονταν στην Κίνα ετησίως. Πάνω από 12 εκατομμύρια Κινέζοι ήταν πραγματικοί τοξιομανείς.

Καρικατούρα της βρετανικής προμήθειας οπίου στην Κίνα, 1821
Καρικατούρα της βρετανικής προμήθειας οπίου στην Κίνα, 1821

Καμία πειθώ και πρόταση από τις κινεζικές αρχές δεν λειτούργησε για τη Βρετανία. Και στα τέλη της δεκαετίας του 1830, η Κίνα έκανε αποφασιστικά βήματα: τα πλοία των δυτικών εμπόρων άρχισαν να μπλοκάρουν και όλα τα εμπορεύματα κατασχέθηκαν. Φυσικά, το Βρετανικό Στέμμα σηκώθηκε για να προστατεύσει τους επιχειρηματίες. Ξεκίνησε ο πρώτος πόλεμος οπίου (1839), ο οποίος μετά από 3 χρόνια τελείωσε με την πλήρη νίκη της ευρωπαϊκής αυτοκρατορίας.

Ωστόσο, παρά τους τεράστιους επαναπατρισμούς από την Κίνα - πάνω από 20 εκατομμύρια δολάρια σε ασήμι και το Χονγκ Κονγκ ως νέα επαρχία, η Βρετανία δεν βιαζόταν να περιορίσει την παροχή οπίου στην Ουράνια Αυτοκρατορία. Αυτό έγινε ο λόγος για τον Β 'πόλεμο οπίου, ο οποίος, όπως και ο πρώτος, έληξε με την πλήρη ήττα των Κινέζων το 1860. Τώρα η Κίνα αναγκάστηκε όχι μόνο να νομιμοποιήσει το εμπόριο οπίου στην επικράτειά της, αλλά και να αφαιρέσει όλα τα «ταμπού» από τον Χριστιανισμό.

Βρετανικό εμπόριο, καρτούν από γαλλική εφημερίδα, 1860
Βρετανικό εμπόριο, καρτούν από γαλλική εφημερίδα, 1860

Αν και, σε γενικές γραμμές, ο δεύτερος πόλεμος οπίου (σε αντίθεση με τον πρώτο) δεν είχε σχεδόν καμία σχέση με το εμπόριο τσαγιού. Μέχρι εκείνη την εποχή, είχε ήδη καλλιεργηθεί με μεγάλη δύναμη και κυρίως σε μεγάλες περιοχές στη Βρετανική Ινδία.

Η «επανάσταση» του τσαγιού του Κεμάλ Ατατούρκ

Ο ιδρυτής του σύγχρονου τουρκικού κράτους και ο πρώτος πρόεδρός του, Μουσταφά Κεμάλ Ατατούρκ, πραγματοποίησε πολλούς πολιτικούς και οικονομικούς μετασχηματισμούς και μεταρρυθμίσεις στην Τουρκία. Μερικά από αυτά ήταν πολύ διφορούμενα και αντιλαμβάνονταν διαφορετικά όχι μόνο στο εξωτερικό, αλλά και από τους ίδιους τους Τούρκους. Αλλά, τουλάχιστον μία από τις μεταρρυθμίσεις του Ατατούρκ - το τσάι, δεν προκαλεί παράπονα μέχρι σήμερα.

Μουσταφά Κεμάλ Ατατούρκ, 1921
Μουσταφά Κεμάλ Ατατούρκ, 1921

Το να πίνεις καφέ ως ποτό μπορεί να ονομαστεί μια παλιά παράδοση για τους Τούρκους. Ωστόσο, μετά τον Α 'Παγκόσμιο Πόλεμο και την κατάρρευση της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, η Κωνσταντινούπολη έχασε πολλά εδάφη όπου παρήγε καφέ. Η νεαρή Τουρκική Δημοκρατία απλά δεν μπορούσε να το αγοράσει λόγω του υψηλού κόστους. Οι άνθρωποι χρειάζονταν κάποιο άλλο, πιο προσιτό τονωτικό και «κοινωνικά ενωτικό» ποτό.

Ο πρόεδρος Κεμάλ Ατατούρκ πόνταρε σε φθηνότερο τσάι από καφέ. Επιπλέον, θα μπορούσε να καλλιεργηθεί στην ίδια την Τουρκία. Από τις αρχές της δεκαετίας του 1920, η χώρα άρχισε σταδιακά να αναπτύσσει τη βιομηχανία τσαγιού, κυρίως στις ανατολικές περιοχές - Άρτβιν, Ρίζε και Τραπεζούντα. Στα μέσα της δεκαετίας του 1960, η Τουρκία μπόρεσε να καλύψει πλήρως την εγχώρια ζήτηση για τσάι με το δικό της προϊόν.

Το τσάι είναι το πιο δημοφιλές ποτό στην Τουρκία
Το τσάι είναι το πιο δημοφιλές ποτό στην Τουρκία

Έτσι το μαύρο δυνατό τσάι έχει γίνει ένα πραγματικά νέο εθνικό ποτό της τουρκικής κοινωνίας. Η Τουρκία είναι αυτή τη στιγμή ο μεγαλύτερος κατά κεφαλήν καταναλωτής τσαγιού στον πλανήτη. Κάθε χρόνο αντιστοιχεί σε 3, 15 κιλά για κάθε Τούρκο.

Πώς ένας Σκωτσέζος στη Ρωσία οργάνωσε την καλλιέργεια τσαγιού

Από τα μέσα του 17ου αιώνα, το τσάι χρησιμοποιείται ενεργά στη Μόσχα ως ποτό. Κυρίως λόγω του γεγονότος ότι συνορεύει στα ανατολικά με την Κίνα. Παρά το γεγονός ότι το τσάι εκείνες τις μέρες δεν ήταν καθόλου φθηνή απόλαυση, η αρχοντιά της Μόσχας ήταν έτοιμη να απομακρυνθεί για την ευκαιρία να καταναλώνει τακτικά ένα τονωτικό ποτό. Η δημοτικότητα της κατανάλωσης τσαγιού στη Ρωσία οδήγησε στο γεγονός ότι, από τις αρχές του 19ου αιώνα, άρχισαν να εμφανίζονται αρκετά τολμηρές ιδέες για την οργάνωση φυτειών τσαγιού στη δική τους επικράτεια. Ωστόσο, το θέμα δεν προχώρησε πέρα από την ιδέα. Μέχρι που εμφανίστηκε ένας Σκωτσέζος.

Ζωγραφική "Η γυναίκα του εμπόρου στο τσάι". Καλλιτέχνης: Konstantin Makovsky, 1914
Ζωγραφική "Η γυναίκα του εμπόρου στο τσάι". Καλλιτέχνης: Konstantin Makovsky, 1914

Κατά τη διάρκεια του πολέμου της Κριμαίας, ένας αξιωματικός του βρετανικού βασιλικού στρατού, Τζέικομπ Μακναμάρα, συνελήφθη από τη Ρωσία. Μετά τον πόλεμο, ο Σκωτσέζος δεν επέστρεψε στο σπίτι και αφού παντρεύτηκε μια Γεωργιανή γυναίκα, έμεινε να ζήσει στον Καύκασο. Thatταν εδώ που ο επιχειρηματίας McNamara οργάνωσε την πρώτη παραγωγή τσαγιού στη Ρωσική Αυτοκρατορία. Ο Σκωτσέζος έστησε τις φυτείες του κοντά στο Μπατούμι.

Στις αρχές του 20ού αιώνα, η παραγωγή τσαγιού καθιερώθηκε στα εδάφη του σύγχρονου Αζερμπαϊτζάν. Και τότε ένας από τους ιθαγενείς της επαρχίας Chernigov, ένας αυτοδίδακτος αγρότης, ο Judas Koshman, έβαλε τη βορειότερη φυτεία τσαγιού στον πλανήτη (εκείνη την εποχή) όχι μακριά από το Σότσι. Μέχρι το 1917, η Ρωσική Αυτοκρατορία παρήγαγε περίπου 130-140 τόνους τσάι.

Φυτείες τσαγιού κοντά στο Μπατούμ, αρχές του 20ου αιώνα
Φυτείες τσαγιού κοντά στο Μπατούμ, αρχές του 20ου αιώνα

Από τη δεκαετία του 1920, η ΕΣΣΔ άρχισε να αυξάνει την παραγωγή τσαγιού, αναπτύσσοντας ταυτόχρονα νέες ποικιλίες που ήταν πιο προσαρμοσμένες στις κλιματολογικές συνθήκες της χώρας. Έτσι εμφανίζεται το τσάι, οι θάμνοι του οποίου είναι σε θέση να αντέξουν τον παγετό από -15 έως -25 ° C. Στο έδαφος του Κρασνοντάρ, στον Καύκασο και στην περιοχή της Κασπίας, δημιουργούνται νέες φυτείες τσαγιού και ανοίγουν εργοστάσια τσαγιού.

Προς το παρόν, οι Ρώσοι καταναλώνουν περίπου 140 χιλιάδες τόνους τσαγιού το χρόνο. Και παρόλο που αυτό απέχει πολύ από τον υψηλότερο δείκτη στον κόσμο, η Ρωσία παραδοσιακά θεωρείται "χώρα τσαγιού". Ακόμα και παρά το γεγονός ότι στα τέλη του 2020, για πρώτη φορά στην ιστορία, το τσάι δεν έγινε το πιο δημοφιλές ποτό μεταξύ των Ρώσων. Έχοντας αποδώσει σε ένα είδος "φοίνικα" καφέ.

Συνιστάται: