Πού και πώς δημιουργούνται τα πιο δημοφιλή γλυκά της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων

2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02

Από την παιδική ηλικία, συνδέουμε τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων με μεγάλες διακοπές, δώρα και πληθώρα γλυκών. Το αγαπημένο πολύχρωμο κουτί με διάφορα γλυκά ήταν αναμενόμενο ως πραγματικό θαύμα. Σήμερα, τα εργοστάσια ζαχαροπλαστικής προσφέρουν όχι μόνο μια τεράστια ποικιλία δώρων, αλλά βυθίζονται σε ένα πραγματικό παραμύθι σοκολάτας, όπου δίνουν γλυκά και εντυπώσεις της Πρωτοχρονιάς.

Οι καραμέλες του Χάμοντ

Το Hammond's Candies στο Ντένβερ άνοιξε το 1920 ως μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση και σήμερα είναι ένα μεγάλο εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής και τα προϊόντα του είναι δημοφιλή και αγαπημένα σε όλο τον κόσμο. Η επιχείρηση δεν σταμάτησε να παράγει γλυκά κατά τη διάρκεια του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου και της Μεγάλης Depφεσης και το 1995 έγινε ήδη μια εθνική μάρκα. Αρχικά, ο δημιουργός του εργοστασίου, Karl Hammond, ανέπτυξε τη συνταγή μόνος του και ο ίδιος ασχολήθηκε με την πώληση των δημιουργιών του. Όταν σκέφτηκε να επεκτείνει την επιχείρησή του και να προμηθεύσει καραμέλες με γεύση στην Ευρώπη, έπρεπε να προσλάβει επιπλέον προσωπικό.

Πολλά έχουν αλλάξει εδώ κατά τη διάρκεια σχεδόν εκατό ετών, αλλά ακόμη και σήμερα τα γλυκά Hammond παρασκευάζονται με το χέρι από την αρχή μέχρι το τέλος. Ο καθένας μπορεί να επισκεφτεί την εκδρομή και να δει με τα μάτια του πώς φτιάχνεται ένα πραγματικό γλυκό θαύμα και να μάθει την ιστορία της αγαπημένης ζαχαροπλαστικής. Οι επισκέπτες στο εργοστάσιο μπορούν να δουν από πρώτο χέρι πώς σχεδιάζονται, τυλίγονται και τυλίγονται στο χέρι τα αγαπημένα τους γλυκά. Για να μπορέσετε να δείτε τη διαδικασία σε όλες τις λεπτομέρειες, υπάρχουν μεγάλες οθόνες εγκατεστημένες παντού.

Σοκολάτες μπάτλερ

Αυτή η εταιρεία ιδρύθηκε στο Δουβλίνο το 1932 από τη Μαριόν Μπάτλερ, η οποία ονόμασε τα αριστουργήματά της Σοκολάτες Chez Nous. Δημιούργησε τις δημιουργίες της στο χέρι μέχρι το 1959, αφού πούλησε το εργοστάσιο σοκολάτας στον Seamus Sorens, ο οποίος συνέχισε την παράδοση να φτιάχνει ποιοτική σοκολάτα.

Σήμερα, η εταιρεία απασχολεί περισσότερους από 400 εργαζόμενους και κατά τη διάρκεια των Χριστουγεννιάτικων διακοπών, η Butlers Chocolates κάλεσε όλους τους λάτρεις της σοκολάτας να παρακολουθήσουν μια ειδική χριστουγεννιάτικη περιοδεία, όπου όλοι θα μπορούσαν να δουν πώς τα συστατικά ενός γλυκού γλυκού μετατρέπονται σε κουτιά με πολυτελή σοκολατάκια, σοκολάτα Santa Ρήτρες. Πραγματικοί δάσκαλοι δημιούργησαν μπάρες και βούτυρο φουντ, αρωματικό καφέ και επώνυμη ζεστή σοκολάτα μπροστά στο κοινό. Κατά τη διάρκεια της εκδρομής, θα μπορούσε κανείς να δοκιμάσει έργα τέχνης ζαχαροπλαστικής, να παρακολουθήσει μια ειδική ταινία, να επισκεφτεί ένα πραγματικό μουσείο σοκολάτας και να διακοσμήσει το ειδώλιο της σοκολάτας του Άη Βασίλη με λωρίδες υγρής σοκολάτας και νιφάδες σοκολάτας, και στη συνέχεια να το πάει στο σπίτι σε μια φωτεινή συσκευασία με κορδέλα.

Μουσείο Lectar στη Σλοβενία

Οι Σλοβένοι αρτοποιοί έχουν μεταμορφώσει τη ζύμη μελιού σε όμορφα μπισκότα εδώ και αιώνες. Συχνά συγκρίνεται με το μελόψωμο της Πρωτοχρονιάς, αλλά στην πραγματικότητα, έχει τη δική του πρωτότυπη γεύση μελιού. Αν κατεβείτε τα σκαλιά στο υπόγειο, τότε στο μουσείο-φούρνο στην πόλη της Ραντοβλίτσας μπορείτε να μάθετε τα πάντα για τις παραδόσεις της παρασκευής αυτού του σχεδόν πρωτοχρονιάτικου και λαμπερού μπισκότου, καθώς και να το δοκιμάσετε.

Από τη στιγμή που ένας επισκέπτης διασχίζει το κατώφλι του αρτοποιείου, η αίσθηση των διακοπών δεν τον αφήνει: δάσκαλοι με εθνικές φορεσιές και πολλά μπισκότα διακοσμημένα με πολύχρωμο γλάσο, το οποίο ζητάει μόνο ένα δέντρο Πρωτοχρονιάς.

Προβληματισμός ζαχαροπλαστικής Babaevsky

Factoryταν στο εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής των Abrikosovs, το οποίο μετά την επανάσταση πήρε το όνομά του από τον επικεφαλής της Εκτελεστικής Επιτροπής της Περιφέρειας Sokolniki, Pyotr Babaev, ότι τα πρώτα ειδώλια σοκολάτας δημιουργήθηκαν για πρώτη φορά τον 19ο αιώνα. Στη συνέχεια, ήταν μοντέρνο να επισκέπτεστε με γλυκά δώρα: στις κυρίες προσφέρθηκαν ζαχαρωμένα φρούτα σε ένα κομψό κουτί και τα παιδιά κεράστηκαν λαγουδάκια σοκολάτας και πάπιες. Την παραμονή της επανάστασης του 1917, ξεκίνησε η παραγωγή κλασικών Άγιων Βασίληδων σοκολάτας.

Σήμερα μπορείτε να επισκεφθείτε όχι μόνο το Μουσείο Ιστορίας της Σοκολάτας και του Κακάο του Προβληματισμού Ζαχαροπλαστικής Babaevsky, αλλά και να δείτε με τα μάτια σας πώς φτιάχνονται τα αγαπημένα σας γλυκά στα θρυλικά εργοστάσια Babaevsky και Krasny Oktyabr, καθώς και να δοκιμάσετε αριστουργήματα σοκολάτας που έχουν μόλις βγήκε από τη γραμμή συναρμολόγησης. Είναι αλήθεια ότι για να ξεκινήσετε μια υπέροχη εκδρομή, πρέπει να εγγραφείτε εκ των προτέρων, καθώς υπάρχουν πάντα πολλοί άνθρωποι που θέλουν να εξοικειωθούν με τα μυστικά της παρασκευής γλυκών διάσημων εμπορικών σημάτων.

Η εταιρεία Hershey

Η αμερικανική εταιρεία ζαχαροπλαστικής, γνωρίζοντας πόσο δημοφιλή είναι τα προϊόντα της, άνοιξε ένα ολόκληρο πάρκο, όπου οι επισκέπτες θα βρουν πολλά αξιοθέατα και ψυχαγωγία. Παρ 'όλα αυτά, η εκδρομή στην παραγωγή έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, όπου μπορείτε να δείτε με τα μάτια σας όλα τα στάδια παρασκευής σοκολάτας. Είναι αλήθεια ότι η εκδρομή οργανώνεται ως διασκεδαστική και κανείς δεν αφήνει τους επισκέπτες να μπουν στα εργαστήρια, έτσι ώστε κανείς να μην αποκαλύψει το εμπορικό μυστικό της παραγωγής δημοφιλών γλυκών.

Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της περιοδείας, μπορείτε να δείτε τις πραγματικές μηχανές παραγωγής και να νιώσετε το απίστευτο άρωμα της σοκολάτας. Και αμέσως μετά την εκδρομή, οι επισκέπτες πηγαίνουν απευθείας στο κατάστημα της εταιρείας, όπου είναι απολύτως αδύνατο να αντισταθούμε στην αγορά όλο και περισσότερων δώρων σοκολάτας.

Ο εορτασμός των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς σε διαφορετικές χώρες έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και παραδόσεις. Αυτό ισχύει και για τον κύριο συμμετέχοντα αυτών των διακοπών - τον Άγιο Βασίλη. Σε κάθε χώρα, είναι ο δικός του, ξεχωριστός και το όνομά του είναι διαφορετικό. Οι πιο διάσημοι είναι ο παππούς Frost και ο Άγιος Βασίλης.