Τι λένε τα περιτυλίγματα καραμελών από 150 χρόνια πριν για την προεπαναστατική ιστορία της Ρωσίας;

2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02

Η συλλογή περιτυλίγματος καραμελών μπορεί να θεωρηθεί επιπόλαιη απασχόληση, ωστόσο, είναι ένα χόμπι που είναι πολύ δημοφιλές σήμερα. Εξετάζοντας τεράστιες συλλογές, μπορείτε να βρείτε σπάνιες συσκευασίες γλυκών ηλικίας άνω των 150 ετών! Εκτός από τους συλλέκτες, ενδιαφέρουν τους ιστορικούς, επειδή οι ζωντανές εικόνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανίχνευση της ιστορίας της χώρας μας, ξεκινώντας από τα μέσα του 19ου αιώνα.

Τα πρώτα περιτυλίγματα καραμελών εμφανίστηκαν πριν από διακόσια χρόνια. Για πολύ καιρό, τα γλυκά ήταν δημιουργία σεφ και σερβίρονταν μόνο στο τραπέζι. Όταν ξεκίνησε η μαζική παραγωγή, δεν σκέφτηκαν αμέσως τη συσκευασία - απλό χαρτί κολλημένο στα γλυκά και αύξησε σημαντικά το κόστος τους. Ωστόσο, για λόγους ευκολίας μεταφοράς, αποθήκευσης και απλής υγιεινής, τα γλυκά στην Αγγλία και τη Γαλλία τον 19ο αιώνα άρχισαν να τυλίγονται σε αλουμινόχαρτο. Ο Thomas Edison θεωρείται γενικά ο εφευρέτης του περιτυλίγματος. Εκτός από την εμπορική έκδοση του λαμπτήρα, τον φωνογράφο και πολλές άλλες χρήσιμες ευρεσιτεχνίες, το κερωμένο χαρτί, το οποίο ικανοποιούσε ιδανικά τις ανάγκες της βιομηχανίας ζαχαροπλαστικής, αποδείχθηκε ότι ήταν στις δημιουργικές του αποσκευές.

Αμέσως έγινε σαφές ότι ένα περιτύλιγμα καραμελών με μια φωτεινή εικόνα θα προσελκύσει την προσοχή των αγοραστών, έτσι τα περιτυλίγματα καραμελών άρχισαν γρήγορα να διακοσμούνται με χρωματιστά σχέδια. Το γεγονός ότι το περιτύλιγμα καραμελών μπορεί να γίνει μια πλατφόρμα για πολιτική προπαγάνδα δεν εφευρέθηκε καθόλου στη Σοβιετική Ένωση, αλλά πολύ πριν από αυτό. Από την άποψη της διαφήμισης, η συσκευασία των γλυκών είναι ένα ιδανικό πεδίο - σίγουρα πέφτει στα χέρια του καταναλωτή και προκαλεί όχι μόνο ενδιαφέρον, αλλά και ευχάριστες ενώσεις, έτσι οι Ρώσοι βιομήχανοι άρχισαν αμέσως να γεμίζουν αυτήν την πολλά υποσχόμενη θέση με σχετικές πληροφορίες Ε

Οι μεγάλοι κατασκευαστές γλυκών στη Ρωσία τον 19ο αιώνα άρχισαν να ανταγωνίζονται στην πρωτοτυπία και την ομορφιά της συσκευασίας των προϊόντων τους. Έτσι, για παράδειγμα, ένας από τους συνιδιοκτήτες του εργοστασίου Eneim, ο Julius Grey, ο ίδιος ασχολήθηκε με την ανάπτυξη του σχεδιασμού περιτυλίξεων καραμελών, του άρεσε η φωτογραφία τέχνης στον ελεύθερο χρόνο του και ο ανταγωνιστής του, ο διάσημος κατασκευαστής Alexei Ο Abrikosov, προχώρησε περαιτέρω - δημιούργησε ένα ολόκληρο artel καλλιτεχνών που άρχισαν να δημιουργούν σκίτσα για συσκευασίες σοκολάτας και γλυκά. 30 επαγγελματίες ζωγράφοι εργάστηκαν για αυτόν στο εργαστήριο συσκευασίας, με επικεφαλής τον Fyodor Shemyakin (αυτή η οικογένεια, παρεμπιπτόντως, έδωσε στη Ρωσία αρκετούς υπέροχους καλλιτέχνες). Στη νεολαία τους, πολλά αστέρια της τέχνης ζούσαν ζωγραφίζοντας εικόνες για περιτυλίγματα καραμελών: Ivan Bilibin, Ivan Ropet, Konstantin Somov, Victor and Appolinarius Vasnetsov, Sergei Yaguzhinsky, Boris Zvorykin, Evgeny Lancere.

Όσον αφορά το θέμα των προϊόντων καραμελών, αντιστοιχούσε πλήρως στην εποχή του, αντικατοπτρίζοντας τις πιο φωτεινές στιγμές στην κοινωνική και πολιτική ζωή της χώρας. Εκτός από τα ιδανικά παιδιά και τις ομορφιές, τα στεφανωμένα άτομα άρχισαν να εμφανίζονται στα περιτυλίγματα καραμελών από τα μέσα του 19ου αιώνα. Αυτό έδωσε στους κατασκευαστές και τα προϊόντα σταθερότητα και δεν είναι ποτέ περιττό να ζητήσουμε τη χάρη των αρχών. Για παράδειγμα, η καραμέλα Tsarskaya που παράγεται από την A. I. Απρίκοσοφ και οι γιοι », απεικόνιζε ένα μνημείο του αυτοκράτορα Αλέξανδρου Β '. Αργότερα, η ίδια καραμέλα ξεκίνησε να παράγεται από άλλες ανησυχίες, το περιτύλιγμα καραμελών ήταν διακοσμημένο με πομπό με τις ιδιότητες της βασιλικής εξουσίας.

Η συνεργασία Eneim προχώρησε ακόμη περισσότερο, δημιουργώντας μια σειρά από ελίτ γλυκών προϊόντων. Ανοίγοντας ένα εξαιρετικό, ακριβό πακέτο μπισκότα ή καφέ, ο αγοραστής βρήκε πολύ σελίδες πολύχρωμα φυλλάδια με πορτρέτα βασιλικών προσώπων ή εικόνες σημαντικών γεγονότων για τη χώρα: την απέλαση των Πολωνών εισβολέων από τη Μόσχα, τη λαϊκή πολιτοφυλακή Minin και Pozharsky, το κατόρθωμα του Ιβάν Σουζάνιν, η νίκη στον Πατριωτικό Πόλεμο του 1812 ή η κλήση του Μιχαήλ Φεντόροβιτς Ρομάνοφ στο βασίλειο. Στο πίσω μέρος των ενθεμάτων, θα μπορούσε κανείς να διαβάσει μια σύντομη ιστορική σημείωση. Παρεμπιπτόντως, εκτός από πληροφορίες για τη βασιλική δυναστεία και την ιστορία, ήταν δυνατό να μάθουν για τους λαούς της Ρωσίας, τη χλωρίδα και την πανίδα της, να εξοικειωθούν με τους τύπους όπλων και να μάθουν το αλφάβητο. Αυτή η γλυκιά εγκυκλοπαίδεια αγαπήθηκε πολύ από τα παιδιά ακόμη και στην οικογένεια Romanov και η συνεργασία Einem το 1913 απονεμήθηκε στον τίτλο του προμηθευτή στην αυλή της Αυτοκρατορικής Αυτού Μεγαλειότητας

Στη Ρωσία, υπήρχε ακόμη και η παράδοση του εορτασμού των ιστορικών γεγονότων ή των επετείων τους με την κυκλοφορία νέων προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Έχει πολύ αρχαίες ρίζες - πίσω στο 1861, μετά την κατάργηση της δουλοπαροικίας, το A. A. Η Σαβίνοβα διέθεσε τις καραμέλες "Μεταρρύθμιση", "Βόλια", "Απελευθέρωση των αγροτών" και "Κατάργηση της δουλοπαροικίας". Σήμερα τα περιτυλίγματα καραμελών από αυτήν την ιστορική σειρά είναι μια πραγματική σπανιότητα.

Το 1896, οι κατασκευαστές καραμελών απάντησαν αμέσως σε ένα σημαντικό πολιτικό γεγονός - το ταξίδι του Νικολάου Β 'με τη σύζυγό του στη Γαλλία. Ο Γάλλος πρόεδρος Felix Faure, ο οποίος προωθεί την προσέγγιση μεταξύ των δύο χωρών, εμφανίστηκε στη συνέχεια σε περιτυλίγματα καραμελών. Και το 1903, οι πάγκοι ήταν γεμάτοι με γλυκά προϊόντα με θέα στην Αγία Πετρούπολη - έτσι γιόρτασαν οι ανησυχίες ζαχαροπλαστικής την 200ή επέτειο της πρωτεύουσας.

Μέχρι το 1913, όλοι οι κατασκευαστές γλυκών στη Ρωσία προετοιμάζονταν εκ των προτέρων και πολύ σοβαρά - ο εορτασμός της 300ης επετείου της δυναστείας των Ρομάνοφ υποσχέθηκε ότι θα ήταν ένα μεγαλεπήβολο γεγονός, οπότε νέοι τύποι γλυκών αναπτύχθηκαν ειδικά γι 'αυτό και ιδιαίτερα πολυτελείς συσκευασίες ήταν δημιουργήθηκε. Παρεμπιπτόντως, ένα από αυτά τα γλυκά δώρα για τη βασιλική οικογένεια ήταν τα μπισκότα "Jubilee" που παρουσίασε η εταιρεία ζαχαροπλαστικής "A. Siu and K" στον ίδιο τον αυτοκράτορα. Ο κατασκευαστής Adolphe Siu βρήκε μια ειδική συνταγή για το μπισκότο, το οποίο άρεσε πολύ στον Νικόλαο Β '. Σε μόλις 4 χρόνια, αυτή η εταιρεία θα μετατραπεί σε μπολσεβίκικο ζαχαροπλαστείο, αλλά τα περίφημα μπισκότα θα διατηρήσουν με κάποιο τρόπο το όνομά τους. Μπορούμε ακόμη να τους γιορτάσουμε σήμερα, ωστόσο, τώρα πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτή η επέτειος δεν έχει καμία σχέση με τις σοβιετικές διακοπές.

Ειδικά για όσους έχουν γλυκό δόντι: Όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου σε φωτογραφίες γλυκών της Emily Blincoe