Βίντεο: "Άγριος κύριος" από τον Νέο Κόσμο: πώς ο Πρίγκιπας Γκολίτσιν κατέκτησε το Παρίσι με σαμπάνια Κριμαίας
2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02
Στις 24 Αυγούστου 1845, γεννήθηκε ένας άνθρωπος που έμεινε στην ιστορία ως ο ιδρυτής της οινοποιίας σαμπάνιας στην Κριμαία, ο ιδρυτής του οινοποιείου Novy Svet, ο οποίος απέδειξε στην Ευρώπη ότι η εγχώρια σαμπάνια δεν μπορεί να είναι χειρότερη από τη γαλλική. Λεβ Γκολίτσιν ήταν μια τόσο εξαιρετική και εξαιρετική προσωπικότητα που κυκλοφόρησαν θρύλοι για αυτόν. Για την ψύχραιμη ιδιοσυγκρασία του και τον υπερβολικό τρόπο ντυσίματός του, οι ταξί τον αποκαλούσαν «τον άγριο κύριο». Και υπήρχαν λόγοι για αυτό.
Ο πρίγκιπας Γκολίτσιν ήταν εκπρόσωπος μιας από τις αρχαιότερες οικογένειες ευγενών στη Ρωσία. Σπούδασε στη Σορβόννη και στο Πανεπιστήμιο της Μόσχας, όπου σπούδασε νομικά. Για αρκετά χρόνια, ο Γκολίτσιν ήταν επικεφαλής των αρχαιολογικών ανασκαφών και θα μπορούσε να έχει κάνει μια λαμπρή διπλωματική και επιστημονική καριέρα. Ωστόσο, η μοίρα του άλλαξε απότομα από μια συνάντηση με την πριγκίπισσα Zasetskaya (nee Kherkheulidze). Για χάρη της Γκολίτσιν, άφησε τον άντρα της, απέκτησαν κόρες. Λόγω του σκανδάλου που ξέσπασε στην υψηλή κοινωνία, ο Γκολίτσιν αναγκάστηκε να εγκαταλείψει τις διδακτικές του δραστηριότητες και να φύγει στο εξωτερικό.
Ο πατέρας της Ναντέζντα, δήμαρχος του Κερτς, ο πρίγκιπας Χερχεουλιτζέ, κατείχε το κτήμα του Νόβι Σβετ και το άφησε ως κληρονομιά στα παιδιά του. Όταν επέστρεψε στη Ρωσία, ο Γκολίτσιν και η σύζυγός του εγκαταστάθηκαν στην Κριμαία. Εδώ ενδιαφέρθηκε για την οινοποίηση. Το 1878 ο Γκολίτσιν αγόρασε το δεύτερο μισό της περιουσίας από τον αδελφό του Ζασέτσκαγια και άρχισε να καλλιεργεί αμπελώνες. Και παρόλο που δεν ήταν ο πρώτος οινοποιός στην Κριμαία (πριν από αυτόν, η παραγωγή κρασιού πραγματοποιήθηκε στη Σχολή Οινοποιίας Sudak και στα κτήματα του κόμη Βοροντσόφ), είναι ο Γκολίτσιν που θεωρείται ο πρόγονος της οινοποιίας της Κριμαίας σαμπάνιας.
Σε έκταση άνω των 20 εκταρίων, ο Golitsyn καλλιέργησε περίπου 500 ποικιλίες σταφυλιών και διεξήγαγε για 10 χρόνια εργασίες επιλογής. Για τη μελλοντική σαμπάνια, επέλεξε μόνο 5 ποικιλίες, λαμβάνοντας υπόψη τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες και τα χαρακτηριστικά του εδάφους. Δεν αναγνώρισε τις αρχές και δεν ακολούθησε τις συστάσεις διάσημων οινοποιών: «Τι είναι η οινοποίηση; Αυτή είναι η επιστήμη της περιοχής, - έγραψε ο Γκολίτσιν. "Η μεταφορά της κουλτούρας της Κριμαίας στον Καύκασο είναι παράλογη και η μεταφορά της κουλτούρας κάποιων ξένων περιοχών σε όλους τους αμπελώνες της Ρωσίας είναι μαλακά βραστά πόδια κόκορας."
Στη δεκαετία του 1890. Ο πρίγκιπας Γκολίτσιν τοποθετήθηκε στον μονολιθικό βράχο των πολυεπίπεδων κελαριών Koba-Kaya για την αποθήκευση κρασιών, οι σήραγγες τοποθετήθηκαν σε διαφορετικά επίπεδα και σε διαφορετικές κατευθύνσεις, λαμβάνοντας υπόψη τις συνθήκες θερμοκρασίας που απαιτούνται για διαφορετικές ποικιλίες κρασιού. Το συνολικό μήκος των κελαριών ήταν πάνω από 3 χιλιόμετρα. Ο πρίγκιπας Γκολίτσιν όχι μόνο σχημάτισε φυτείες αμπέλου στην Κριμαία, αλλά επίσης άνοιξε τον δρόμο Novy Svet - Sudak, έναν αγωγό νερού μήκους 3,2 χιλιομέτρων, ένα μονοπάτι 5 χιλιομέτρων (τώρα ονομάζεται μονοπάτι Golitsyn) και δημιούργησε ένα πάρκο.
Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά: πρώτα, τα κρασιά Golitsyn κέρδισαν βραβεία σε ρωσικές εκθέσεις, στη συνέχεια έλαβαν "χρυσό" σε έκθεση στις ΗΠΑ και το 1900 ο Golitsyn παρουσίασε τη σαμπάνια Paradise στην Παγκόσμια Έκθεση στο Παρίσι και απροσδόκητα έλαβε το Grand Prix για Ολοι! Η άγνωστη σαμπάνια της Κριμαίας νίκησε το γαλλικό κρασί και αναγνωρίστηκε ως η καλύτερη στον κόσμο.
Ταυτόχρονα, ο πρίγκιπας Γκολίτσιν δεν ευνοήθηκε ούτε στην υψηλή κοινωνία ούτε στον κύκλο των οινοποιών. Ο χαρακτήρας του ήταν πραγματικά δύσκολος. Ο κόμης Φέλιξ Γιουσούποφ θυμήθηκε: «Παρά τη γνωστή ευγένειά του, ήταν μια γενική καταιγίδα. Βρισκόμενος σε κατάσταση μισής μέθης, αναζήτησε κάθε ευκαιρία να δημιουργήσει ένα σκάνδαλο και, μη αρκεσμένος να μεθύσει ο ίδιος, προσπάθησε να κάνει την συνοδεία του να πιει κρασί από τους δικούς του θραυστήρες ». Ο V. Gilyarovsky έγραψε: «Ο Lev Golitsyn ήταν επίσης αντιπαθής στο αγγλικό κλαμπ για τις σκληρές και άσεμνες ομιλίες του για εκείνη την εποχή (αρχές της δεκαετίας του ογδόντα). Αλλά ο Λεβ Γκολίτσιν δεν φοβήθηκε κανέναν. Περπατούσε πάντα, χειμώνα και καλοκαίρι, με σακάκι αγρότη, και η τεράστια φιγούρα του τράβηξε την προσοχή στους δρόμους. Οι cabbies τον αποκαλούσαν «τον άγριο αφέντη». Οι Τάταροι στο καυκάσιο κτήμα του τον έδωσαν το παρατσούκλι Aslan Delhi - "τρελό λιοντάρι".
Μέχρι το τέλος της ζωής του, ο Γκολίτσιν χρεοκόπησε και αναγκάστηκε να δωρίσει την περιουσία του στον Νικόλαο Β 'με αίτημα να δημιουργήσει μια ακαδημία ρωσικής οινοποίησης εδώ. Αλλά μετά το θάνατο του Golitsyn το 1915, τα κελάρια ήταν άδεια για περίπου 20 χρόνια, μέχρι το 1936, όταν η σοβιετική κυβέρνηση άρχισε να αποκαθιστά το εργοστάσιο και ξεκίνησε ξανά την παραγωγή σαμπάνιας New World.
Πριν από το Golitsyn, τα ξένα προϊόντα κυριαρχούσαν στη ρωσική αγορά. Nicole Clicquot: πώς μια επιχειρηματίας χήρα κατέκτησε τη Ρωσία
Συνιστάται:
Πώς η Ιταλία κατέκτησε τον κόσμο με την ομορφιά: Τα αριστουργήματα του Νονού του ιταλικού σχεδιασμού από τον Gio Ponti
Σήμερα η Ιταλία δεν εγκαταλείπει τις σελίδες των πύλων ειδήσεων λόγω του κορονοϊού, αξίζει να θυμηθούμε άλλα επεισόδια της ιστορίας της, πολύ πιο αισιόδοξα. Μετά από μαύρες μέρες, αυτή η χώρα βίωσε κάθε φορά νέες Αναγέννησεις. Και επικεφαλής ενός από αυτούς ήταν ο αρχιτέκτονας Gio Ponti - ένας άνθρωπος που έδειξε μετά την καταστροφή του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου ότι η Ιταλία είναι ικανή να κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο με ομορφιά. Ο «Νονός» του ιταλικού σχεδιασμού
Πώς ο Ιάπωνας Kenzo Takada κατέκτησε το Παρίσι με ρόμπες και έμαθε στον κόσμο να φορά κιμονό με κοκόσνικ
Στις 4 Οκτωβρίου 2020, ο σχεδιαστής και αρωματοποιός Kenzo Takada πέθανε από επιπλοκές που προκλήθηκαν από τη μόλυνση από τον κορονοϊό. Γιος ιδιοκτήτη τσαγιού στην επαρχία Hyogo, έφερε επανάσταση στην ευρωπαϊκή βιομηχανία μόδας ιδρύοντας τον Kenzo, χάρισε στην ανθρωπότητα φούτερ και δίδαξε πώς να συνδυάζει κοκόσνικ με κιμονό
Πώς η ομορφιά από την εικόνα κατέκτησε το Παρίσι, έχοντας κάνει ένα μεγάλο σκάνδαλο: Βαρβάρα Ριμσκάγια-Κορσάκοβα
Ο Franz Xaver Winterhalter ήταν Γερμανός ζωγράφος γνωστός για τα κολακευτικά πορτρέτα του στη βασιλική οικογένεια και την κοινωνία της ανώτερης τάξης στα μέσα του 19ου αιώνα. Το όνομα του πλοιάρχου συνδέθηκε με ένα μοντέρνο πορτρέτο του δικαστηρίου. Μεταξύ των πιο διάσημων έργων είναι το πορτρέτο μιας σκανδαλώδους ομορφιάς - "Πορτρέτο της Ριμσκάγια -Κορσάκοβα". Αυτή η κυρία από τον πίνακα του Winterhalter κατάφερε να κατακτήσει το Παρίσι. Γιατί όμως λέγεται σκανδαλώδες;
Μπάλες μεταμφίεσης, σαμπάνια και γεμιστά γουρούνια: πώς γιορτάστηκε το νέο έτος στην τσαρική Ρωσία
Τώρα κανείς δεν μπορεί να φανταστεί τον χειμώνα χωρίς διακοπές Πρωτοχρονιάς. Αλλά η παράδοση του εορτασμού τη νύχτα της 31ης Δεκεμβρίου έως την 1η Ιανουαρίου είναι σχετικά μικρή - είναι μόλις 315 ετών. Πριν από αυτό, στη Ρωσία, το νέο έτος γιορτάστηκε την 1η Σεπτεμβρίου, ακόμη και νωρίτερα - την 1η Μαρτίου. Ο Πέτρος Α 'μετέφερε αυτές τις διακοπές από το φθινόπωρο στο χειμώνα. Από τότε, καθιερώθηκε στην τσαρική Ρωσία να οργανώνει θορυβώδεις γιορτές και κομψές μπάλες της Πρωτοχρονιάς. Οι κύριες παραδόσεις και τα χαρακτηριστικά του Νέου Έτους στην τσαρική Ρωσία - περαιτέρω στην ανασκόπηση
Σε όλο τον κόσμο, ή τον κόσμο στα πρόσωπα: μια εκπληκτική σειρά πορτρέτων ανθρώπων από όλο τον κόσμο
"Ο κόσμος στα πρόσωπα" είναι μια εντυπωσιακή σειρά έργων του Αλεξάντερ Χιμουσίν, ο οποίος σε λίγα μόλις χρόνια όχι μόνο κατάφερε να ταξιδέψει σε περισσότερες από ογδόντα χώρες, αλλά και να αποτυπώσει τη διεθνή ομορφιά στο φακό της κάμεράς του, αποτυπώνοντάς το φωτογραφίες