Ποιοι είναι αυτοί - μαγειρικές ιδιοφυίες: 12 από τους πιο επιτυχημένους και πλουσιότερους σεφ στον κόσμο

2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02

Φαίνεται ότι η δουλειά ενός μάγειρα απέχει πολύ από την πιο ακριβοπληρωμένη στον κόσμο. Αλλά ιδιαίτερα ταλαντούχοι σεφ κατάφεραν να μετατρέψουν το επάγγελμά τους στην πιο πραγματική υψηλή τέχνη και να το κάνουν μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση. Τα ονόματα μερικών από αυτά είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο σήμερα και το ποσό του μηνιαίου εισοδήματος έχει ξεπεράσει εδώ και καιρό τις πιο τρελές προσδοκίες. Ποιοι είναι αυτοί, μαγειρικές ιδιοφυΐες των οποίων ο μηνιαίος μισθός είναι δεκάδες ή και εκατοντάδες χιλιάδες δολάρια;

Άντονι Μπουρντέν

Μηνιαίο εισόδημα 60 χιλιάδες δολάρια

Τοποθετείται ως γνώστης της εξωτικής κουζίνας. Πρέπει να ομολογήσω ότι ο Anthony Bourdin έχει φτάσει σε εξαιρετικά ύψη σε αυτό το θέμα. Ο Αμερικανός σεφ εξερευνά τον παγκόσμιο πολιτισμό γενικά και την κουζίνα ειδικότερα με ανεξάντλητο πάθος. Γράφει δημοφιλή βιβλία, διοργανώνει τη δική του παράσταση, εισάγει θεατές και αναγνώστες σε πρωτότυπες συνταγές που μπορούν εύκολα να αναπαραχθούν στη δική τους κουζίνα.

Τομ Κόλικιο

Μηνιαίο εισόδημα 83 χιλιάδων δολαρίων

Ένας από τους ιδρυτές της ταβέρνας Gramercy στη Νέα Υόρκη ήταν κάποτε ένας απλός σεφ, αργότερα έγινε συνιδιοκτήτης του εστιατορίου και έγινε ευρέως γνωστός για την απόδοσή του ως επικεφαλής κριτή του ριάλιτι Top Chef στο κανάλι Bravo. Είναι αποδέκτης πέντε βραβείων Culinary Achievement Foundation James Beard Foundation. Σήμερα κατέχει αρκετά πολυτελή εστιατόρια στις Ηνωμένες Πολιτείες και τα βιβλία συνταγών του Τομ Κολίτσιο έχουν μεγάλη ζήτηση. Παρεμπιπτόντως, τα μαγειρικά βιβλία της γιαγιάς του έγιναν το κύριο εγχειρίδιο του μάγειρα. Τον Ιούνιο του 2020, ο Tom Coliccio κυκλοφόρησε το podcast του Citizen Chef για τη διατροφή, την πολιτική και την ιθαγένεια.

Guy Fiery

Μηνιαίο εισόδημα 330 χιλιάδες δολάρια

Ο συνιδιοκτήτης τριών εστιατορίων στην Καλιφόρνια και τηλεοπτικός παρουσιαστής είναι γνωστός για την προσθήκη ενός στοιχείου λαϊκής κουλτούρας στην αμερικανική τηλεόραση τροφίμων. Σύμφωνα με τους The New York Times, "οι εκπομπές μαγειρικής του εστιατορίου προσελκύουν περισσότερους άνδρες θεατές από οποιαδήποτε άλλη στο δίκτυο". Η καριέρα του απογειώθηκε αφού κέρδισε το The Next Food Network Star.

Μπόμπι Φλάι

Μηνιαίο εισόδημα 375 χιλιάδες δολάρια

Αμερικανός εστιάτορας, συμμετέχων σε γαστρονομικό ριάλιτι και σεφ είναι ιδιοκτήτης πολλών ιδρυμάτων στις Ηνωμένες Πολιτείες, φιλοξενεί τηλεοπτικά προγράμματα στο Food Network και εκπομπές στο Διαδίκτυο. Επιπλέον, ο Bobby Fly κερδίζει ένα καλό εισόδημα από την πώληση των δικών του βιβλίων με πρωτότυπες συνταγές. Εκτός από τα πολυάριθμα βραβεία και βραβεία στον τομέα της μαγειρικής τέχνης, ο σεφ είναι ο ιδιοκτήτης ενός αστεριού στο Hollywood Walk of Fame.

Nobuki Matsushima

Μηνιαίο εισόδημα 420 χιλιάδων δολαρίων

Ο διάσημος σεφ και εστιάτορας σούσι φημίζεται για τη fusion κουζίνα του, η οποία συνδυάζει παραδοσιακά ιαπωνικά πιάτα με περουβιανά υλικά. Το πιάτο με την υπογραφή του Nobuki Matsushima είναι μαύρος μπακαλιάρος στο miso. Έχει ανοίξει τα εστιατόρια Nobu σε πολλές χώρες και έχει επίσης πρωταγωνιστήσει σε τρεις ταινίες. Παρεμπιπτόντως, τα εστιατόριά του σερβίρουν απειλητικά απειλούμενο τόνο του Ατλαντικού.

Tod English

Μηνιαίο εισόδημα 455 χιλιάδες δολάρια

Ένας από τους πιο διάσημους και αγαπημένους Αμερικανούς σεφ, απολαμβάνει την εύνοια της φυλής Rothschild και των εκπροσώπων της αριστοκρατίας του Μόντε Κάρλο. Διοργάνωσε τη δική του εκπομπή μαγειρικής, Journey with Todd English, στο PBS, ήταν κριτής στο Cooking Under Fire, και σήμερα κατέχει δεκάδες εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.

Alain Ducasse

Μηνιαίο εισόδημα 495 χιλιάδες δολάρια

Έγινε ο πρώτος σεφ που είχε τρία εστιατόρια με αστέρι Michelin σε τρεις πόλεις. Ο Alain Ducasse είναι επίσης ένας από τους δύο σεφ που έχουν απολαύσει 21 αστέρια Michelin σε όλη την καριέρα τους. Ο Γάλλος σεφ έχει χαρακτηριστεί ως ένας από τους 50 καλύτερους εστιάτορες στον κόσμο για τη ζωή.

Πάουλα Ντιν

Μηνιαίο εισόδημα 705 χιλιάδες δολάρια

Αμερικανός σεφ, εστιάτορας, συγγραφέας και τηλεοπτικός παρουσιαστής. Είναι περισσότερο γνωστή (και επικρίθηκε) για τις συνταγές βουτύρου και ζάχαρης. Αυτή η κυρία σεφ έχει εκδώσει 14 βιβλία, συμπεριλαμβανομένου του bestseller Southern Cooking Bible. Κέρδισε ένα βραβείο Emmy για τηλεοπτική παρουσιάστρια και το 2020 κατέλαβε την πέμπτη θέση στη λίστα με τους πλουσιότερους σεφ στον κόσμο.

Wolfgang Puck

Μηνιαίο εισόδημα 750 χιλιάδες δολάρια

Ο Αυστραλός σεφ, εστιάτορας και επιχειρηματίας κατέχει είκοσι αλυσίδες εστιατορίων και εταιρειών εστίασης. Επιπλέον, προσφέρει τα δικά του βιβλία που προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα και προϊόντα με άδεια στους καταναλωτές. Οι θαυμαστές του Wolfgang Puck εντυπωσιάζονται ιδιαίτερα από τη σύγχρονη προσέγγισή του στη διατροφή. Κυκλοφόρησε μια εφαρμογή που περιλαμβάνει συνταγές και ιδέες σχεδιασμού πάρτι. Το 2013, ο Πακ τιμήθηκε να εισαχθεί στο Hall of Culinary Fame.

Ρέιτσελ Ρέι

Μηνιαίο εισόδημα 975 χιλιάδες δολάρια

Ένας Αμερικανός σεφ, τηλεοπτικός παρουσιαστής, συγγραφέας και επιχειρηματίας έχει γράψει πάνω από 20 βιβλία μαγειρικής και δημοσιεύει το δικό της περιοδικό και διδάσκει επίσης στους θεατές να μαγειρεύουν γρήγορα, εύκολα και ανέξοδα. Ταυτόχρονα, η Rachel Rae δεν κατέχει εστιατόρια, αλλά καταλαμβάνει την τρίτη θέση στη λίστα με τους πλουσιότερους σεφ στον κόσμο από το 2020.

Γκόρντον Ράμσεϊ

Μηνιαίο εισόδημα 1,5 εκατομμύρια δολάρια

Σήμερα, αυτός ο Σκωτσέζος σεφ ονομάζεται ο πιο ακριβοπληρωμένος στον κόσμο. Ο Γκόρντον Ράμσεϊ είναι επίσης γνωστός ως τηλεοπτικός παρουσιαστής και εστιάτορας, νικητής 15 αστέρων Michelin και τριών βραβείων Catey. Το 2006, διορίστηκε Αξιωματικός του Τάγματος της Βρετανικής Αυτοκρατορίας από τη βασίλισσα Ελισάβετ Β '. Κατέχει επίσης 23 εστιατόρια σε όλο τον κόσμο και σχεδιάζει να επεκτείνει τόσο τα τηλεοπτικά του έργα όσο και τα εστιατόρια.

Τζέιμι Όλιβερ

Το μηνιαίο εισόδημα πριν από μερικά χρόνια ήταν 2,5 εκατομμύρια δολάρια

Ο Jamie Oliver θα μπορούσε να είναι στην κορυφή της λίστας των πλουσιότερων σεφ στον κόσμο, ωστόσο, παρά τον πολύ υψηλό μισθό για τον κόπο του, δωρίζει πολλά χρήματα σε φιλανθρωπικούς σκοπούς και κάποια στιγμή αυτός ο σεφ απλώς έχασε μέρος της αυτοκρατορίας του εστιατορίου. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Jamie Oliver πάσχει από δυσλεξία και διάβασε μόνος του το πρώτο βιβλίο σε ηλικία 38 ετών. Αλλά αυτό δεν τον εμπόδισε να επιτύχει εξαιρετική επιτυχία, να γίνει ένας από τους πιο σημαντικούς επιχειρηματίες στη Μεγάλη Βρετανία. Σήμερα ο Jamie Oliver είναι απασχολημένος με τη δημιουργία μιας νέας εταιρείας, την οποία σήμερα τοποθετεί ως «μια παγκόσμια κίνηση ανθρώπων που χρησιμοποιούν τις επιχειρήσεις ως δύναμη για το καλό».

Εάν δεν γνωρίζετε ποιος είναι ο Andre Rush, τότε το τελευταίο πράγμα που μπορεί να σας έρθει στο μυαλό όταν τον συναντάτε για πρώτη φορά είναι ότι ανήκει στον κόσμο της μαγειρικής. Κυρίως, μοιάζει εξωτερικά με έναν βραβευμένο αθλητή bodybuilding, αλλά σίγουρα όχι σεφ που μπορεί να ετοιμάσει ένα εξαιρετικό πιάτο μέσα σε λίγα λεπτά.