Βίντεο: Τσουρέκια, γρήγορα! Κινεζικό φεστιβάλ kolobok
2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02
Ενώ ετοιμαζόμαστε για μια μεγάλης κλίμακας γιορτή της Πρωτομαγιάς και σιγά σιγά πλησιάζουμε στην Ημέρα της Νίκης, οι Κινέζοι από το νησί Τσενγκ Τσαού ανυπομονούν για τις εθνικές τους γιορτές, που θα πραγματοποιηθούν στις 10 Μαΐου. Ανυπομονούν - κυριολεκτικά, γιατί οι διακοπές θα είναι πολύ εδώδιμος: οι Κινέζοι πρόκειται να τιμήσουν με γιορτές, παιχνίδια και χορούς … τον πιο συνηθισμένο γύρο κουλουράκι.
Οι Κινέζοι δεν είναι ανόητοι να τρώνε καθόλου, η κουζίνα τους είναι πολύ πικάντικη, θρεπτική, εξωτική, μερικές φορές ακόμη και απάνθρωπη - αλλά, σε κάθε περίπτωση, είναι εξαιρετικά ποικίλη και πλούσια. Και όμως υπάρχει ένας ορισμένος κοινός παρονομαστής για την κινεζική κουζίνα σε κάθε μια από τις επαρχίες - αυτό είναι κουλούρια … Μετά από όλα, το ψωμί είναι το κεφάλι όλων! Έτσι, στις αρχές Μαΐου, οι κάτοικοι του νησιού Cheng Chau, που βρίσκεται στο αρχιπέλαγος του Χονγκ Κονγκ, κανονίζουν Ημέρα κουλούρι.
Φυσικά, όλη αυτή η δράση συνοδεύεται από μαζικούς εορτασμούς, εκρήξεις κροτίδων, χορούς και πτήσεις δράκων - γενικά, σχεδόν όπως στο Chunjie - Πρωτοχρονιά σε κινεζικό στιλ, μόνο σε μικρότερη κλίμακα. Αλλά το κύριο γεγονός των διακοπών λαμβάνει χώρα κοντά σε μια μοναδική αρχιτεκτονική δομή: ένα είδος θριαμβευτικής αψίδας φτιαγμένο από κουλούρια.
Κάθε κουλούρι σε καθένα από τους τρεις πύργους που αποτελούν την αψίδα είναι διακοσμημένο με μια καλή ιερογλυφική ευχή. Η ουσία του κύριου διαγωνισμού διακοπών είναι ότι οι συμμετέχοντες πρέπει να ανέβουν γρήγορα σε κάποιον πύργο και πιάσε γρήγορα ένα κουλούρι - τότε θα λάβουν καθολικό σεβασμό και λίγη τύχη. Αλλά ενόψει του αυξημένου ανταγωνισμού, δεν είναι τόσο εύκολο να κυνηγήσετε ψωμάκια. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το 1978 ένας από τους πύργους κατέρρευσε και τραυμάτισε περίπου εκατό άτομα αφού οι λάτρεις του αλευριού έτρεξαν γρήγορα σε αυτό. Μετά από αυτό το περιστατικό, η παράδοση σταμάτησε για κάποιο χρονικό διάστημα - αλλά πέρυσι αναβίωσε και οι πύργοι ήταν ήδη πλαστικοί.
Παρεμπιπτόντως, ο γίγαντας της εστίασης McDonald's προσπαθεί να παρέμβει στη σύγχρονη πορεία των διακοπών με τα ψωμάκια: άρχισαν να φτιάχνουν κουλούρια που μοιάζουν με γιορτινά. Θα καταφέρει η παγκοσμιοποίηση να κερδίσει άλλη μια νίκη στο Χονγκ Κονγκ; Μέχρι στιγμής, ένα μπορεί να ειπωθεί: κουλούρια διακοπών στο Cheng Chau αποδεικνύει ότι μια γιορτή μπορεί να γίνει από οτιδήποτε - ακόμα και από κρασί, ακόμη και από σοκολάτα, ακόμη και από αρτοσκευάσματα.
Συνιστάται:
Πολύχρωμο φεστιβάλ άνοιξης, ινδικό φεστιβάλ Χόλι
Όλοι γνωρίζουν πόσοι φτωχοί άνθρωποι στην Ινδία και σε ποιες τερατώδεις συνθήκες έχουν να ζήσουν, να εργαστούν και να μεγαλώσουν τους πολυάριθμους απογόνους τους. Αλλά ταυτόχρονα, οι Ινδουιστές ξέρουν πώς να διασκεδάζουν και να διασκεδάζουν όσο κανένας άλλος. Κάθε χρόνο η Ινδία φιλοξενεί τις πιο φωτεινές, πιο χαρούμενες, πολύχρωμες διακοπές της άνοιξης που ονομάζεται Holi (Άγια), η οποία είναι σε θέση να αναστήσει ακόμη και τους νεκρούς και να χαροποιήσει ακόμη και ένα άτομο σε βαθιά κατάθλιψη
Yuanxiao: Κινεζικό Φεστιβάλ Φανάρι αντί για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Στα μέσα Φεβρουαρίου, όταν όλος ο κόσμος γιορτάζει την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, η Κίνα προετοιμάζεται για τις παραδοσιακές διακοπές τους, που γιορτάζονται εδώ και αιώνες την 15η ημέρα του πρώτου μήνα του σεληνιακού ημερολογίου. Αυτές οι διακοπές ανήκουν στα Φανάρια Yuanxiao και φέτος έπεσαν στις 17 Φεβρουαρίου. Ως εκ τούτου, οι Κινέζοι σήμερα πέρασαν υπέροχα και άναψαν τα επόμενα εκατομμύρια φαναράκια, τόσο στα σπίτια τους όσο και στους κεντρικούς δρόμους και τις πλατείες των μεγάλων και μικρών πόλεων
Φεστιβάλ ερήμων Jaisalmer: Το ανατολικότερο φεστιβάλ της Ινδίας
Λένε, για τους σεβάσμους και ευσεβείς ακροατές, ότι υπάρχει μια συγκεκριμένη πόλη στην άκρη του κόσμου που ονομάζεται Jaisalmer, χτισμένη στο παρελθόν από τον ένδοξο Ινδό μαχαραγιά Τζαϊσάλ. Και μόνο ένας πλούτος, που δόθηκε από τον Αλλάχ, ήταν μεταξύ των σεβαστών κατοίκων της πόλης - της μεγάλης ερήμου, που ξεκίνησε ακριβώς από τις πύλες του Τζαϊσάλμερ. Είναι όμως σοφός που μπορεί να μετατρέψει την άμμο σε χρυσό. και δεδομένου ότι οι κάτοικοι του Τζαϊσάλ ήταν τόσο σοφοί όσο και ευσεβείς, κατάλαβαν κάθε χρόνο να μεριμνούν για το όφελος του εαυτού τους και
Τσουρέκια και κρέας από πέτρες: νόστιμα, αλλά μη βρώσιμα πιάτα
Όλοι θυμόμαστε πολύ καλά τον βιβλικό μύθο για το πώς ο Σατανάς έβαλε στον πειρασμό τον Ιησού προσφέροντάς του να μετατρέψει τις πέτρες σε ψωμί. Εάν είχατε την ευκαιρία να επισκεφθείτε την Κίνα και να δείτε "πέτρινα συμπόσια", όλες οι αμφιβολίες ότι αυτό είναι δυνατό θα διαλυθούν αμέσως - τα πιάτα στα τραπέζια φαίνονται πολύ ορεκτικά. Είναι αλήθεια ότι είναι αδύνατο να τα δοκιμάσετε - όλα τα πιάτα "παρασκευάζονται" από πέτρες. Ποικιλία - απολιθωμένα ζυμαρικά, βραχώδη αποξηραμένα φρούτα και πολλά άλλα
Κινεζικό χιονισμένο παραμύθι. Παγκόσμιο Φεστιβάλ Χιονιού Changchun
Αυτό που είναι καλό το χειμώνα είναι η παρουσία χιονιού γύρω από το οποίο μπορείτε να σμιλέψετε χιονόμπαλες, χιονάνθρωπους ή πολύ πιο πολύπλοκα σχήματα. Και η κινεζική πόλη Changchun φιλοξενεί ακόμη και το ετήσιο Jingyue Snow World Festival, το οποίο συγκεντρώνει τους καλύτερους δασκάλους χιονιού από όλο τον κόσμο