Βίντεο: Around the World in 80 Diets: A Photo Cycle on the Food Addictions of Different Nations
2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02
«Πες μου τι τρως και θα σου πω ποιος είσαι» - έτσι, για να παραφράσω μια γνωστή παροιμία, μπορεί κανείς να χαρακτηρίσει το έργο ενός φωτορεπόρτερ Πίτερ Μένζελ … Μαζί με τη σύζυγό του, συγγραφέα Faith D'Aluisio, έκανε ένα τριετές ταξίδι σε 30 χώρες του κόσμου και έμαθε ποια είναι η καθημερινή διατροφή των ντόπιων κατοίκων. Είπε για τις παρατηρήσεις του στο βιβλίο "Τι τρώω: σε όλο τον κόσμο σε 80 δίαιτες".
Ο Peter Menzel ενδιαφέρεται για το θέμα "φαγητό" εδώ και πολύ καιρό, νωρίτερα είπαμε στους αναγνώστες του ιστότοπου Culturology. RF για το διασκεδαστικό του έργο "The Hungry Planet", στο οποίο ο δημοσιογράφος μελέτησε πόσα χρήματα έχουν οι κάτοικοι διαφορετικών χωρών ο κόσμος ξοδεύει για φαγητό. Αντικείμενο της νέας μελέτης ήταν η καθημερινή διατροφή ατόμων διαφόρων επαγγελμάτων. Μεταξύ των 80 ιστοριών που λέγονται στις σελίδες του βιβλίου, υπάρχουν πληροφορίες για το τι ένας Ιάπωνας παλαιστής σούμο, ένας κυνηγός της Αρκτικής, ένας σάντου από την Ινδία, ένας Σουδανός πρόσφυγας στο Τσαντ, ένας βοσκός από το Θιβέτ, μια μοδίστρα που εργάζεται σε ένα εργοστάσιο στο Μπαγκλαντές, ένας τραυματίας βετεράνος του ιρακινού πολέμου και άλλοι. Κάθε φωτογραφία συνοδεύεται από λεπτομερή περιγραφή της πολιτικής για τα τρόφιμα και τα τρόφιμα της χώρας στο σύνολό της.
Ο Peter Menzel εφιστά την προσοχή στο πόσες θερμίδες καταναλώνουν οι άνθρωποι: για παράδειγμα, ένας Κενυάτης βοσκός τρώει κυρίως χυλό καλαμποκάλευρο, παίρνοντας περίπου 800 kcal την ημέρα, ενώ μια Βρετανίδα (σαφώς πάσχει από διατροφικές διαταραχές) τρώει φανταστικά 12.300 kcal τροφής κάθε μέρα. !
Έχοντας κοιτάξει το βιβλίο "Τι τρώω", μπορείτε να μάθετε πολλά για την κουλτούρα διατροφής διαφορετικών εθνών. Είναι ενδιαφέρον ότι το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο του Λετονού μελισσοκόμου αποτελείται συνήθως από σπιτικές χοιρινές κοτολέτες και βραστές πατάτες, οι νοικοκυρές της Υεμένης μαγειρεύουν συχνά αρνίσιο και λαχανικό στιφάδο καρυκευμένο με τριγωνάκι και οι Βιετναμέζοι αγρότες προτιμούν το πρωινό με χυλοπίτες ρυζιού με σάλτσα ψαριού.
Ορισμένες πληροφορίες είναι χρήσιμες για σύγκριση για να κάνετε τη διαφορά. Για παράδειγμα, ένας Βραζιλιάνος ψαράς καταναλώνει περίπου 5.200 θερμίδες την ημέρα, αλλά η διατροφή του μπορεί να ονομαστεί "σωστή", περιλαμβάνει πλήρες γάλα, ψάρια γλυκού νερού, φασόλια και χυλοπίτες. Ο Αμερικανός φορτηγατζής παίρνει επίσης την ίδια ποσότητα θερμίδων, αν και η διατροφή του περιλαμβάνει cheeseburgers, τηγανητά φαγητά και Starbucks.
Συνιστάται:
Retro Music Lovers and their Vinyl Collections: An Impressive Photo Cycle
Στον 21ο αιώνα, οι τεχνολογίες αναπτύσσονται τόσο γρήγορα που γενιές όλων των ειδών gadget αντικαθιστούν η μία την άλλη, χωρίς να παραμένουν για πολύ στη μνήμη μας. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν και «οι τελευταίοι των Μοϊκανών», εκείνοι που δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς χάρτινα βιβλία και δίσκους γραμμοφώνου. Ο Eilon Paz μιλά για πραγματικούς "βινυλόφιλους" στο φωτογραφικό έργο "Dust &Grooves"
Vertical City: Hong Kong in the Architecture of Density photo cycle από τον Michael Wolf
Η σειρά "Architecture of Density" του Γερμανού φωτογράφου Michael Wolf είναι αφιερωμένη εξ ολοκλήρου στις κατοικημένες περιοχές του Χονγκ Κονγκ. Τα μοτίβα που σχηματίστηκαν από τα ρυθμικά επαναλαμβανόμενα κτίρια και τα στοιχεία τους δεν προέκυψαν από την εφαρμογή οποιωνδήποτε εφέ. Από το πρώτο έως το τελευταίο στιγμιότυπο αυτής της φανταστικής σειράς, μας κοιτούν αρκετά συνηθισμένα σπίτια με τα πρότυπά τους
The Art of Textile: A Photo Cycle on American Industry
Η ύφανση είναι μια από τις παλαιότερες χειροτεχνίες του ανθρώπου. Σήμερα, παρά την ταχεία ανάπτυξη μεγάλων επιχειρήσεων στον κλάδο της κλωστοϋφαντουργίας, εξακολουθούν να υπάρχουν μικρές ιδιωτικές επιχειρήσεις που μπορούν να ανταγωνιστούν. Ο φωτογραφικός κύκλος του Chris Payne "Textiles" μιλά για αμερικάνικη υφαντική μικρής κλίμακας
Απόκρυψη και αναζήτηση με καθρέφτες: Photo Cycle by Seokmin Ko
Το "Black Square" έφερε στον Kazimir Malevich παγκόσμια φήμη, καθιστώντας ένα από τα σύμβολα της πρωτοποριακής τέχνης. Ο χρόνος θα δείξει πώς θα εξελιχθεί η τύχη του κύκλου φωτογραφιών "Square" από τον Κορεάτη καλλιτέχνη Seokmin Ko, αλλά προς το παρόν μπορούμε να απολαύσουμε τα υπέροχα έργα στα οποία ο συγγραφέας "διαλύεται" στο περιβάλλον με τη βοήθεια ενός γιγάντιου καθρέφτη
Λουτρό Ιαπωνικών Μακάκων σε Hot Springs: Photo Cycle by Jasper Doest
Η διαμάχη για το αν η ιδέα του Κάρολου Δαρβίνου ότι οι άμεσοι προκάτοχοι των ανθρώπων ήταν ανθρωποειδείς πίθηκοι είναι αληθινή, συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Μια σειρά έργων του Ολλανδού φωτογράφου Jasper Doest είναι ένα άλλο επιχείρημα υπέρ του γεγονότος ότι η εξέλιξη θα μπορούσε να ακολουθήσει αυτόν τον δρόμο. Κοιτάξτε αυτούς τους υπέροχους ιαπωνικούς μακάκους, φαίνονται πραγματικά τόσο ανθρώπινοι