Βίντεο: Τι είναι το sampuru και γιατί οι Ιάπωνες πωλούν τρόφιμα που δεν μπορούν να φαγωθούν
2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02
Πριν από λίγο καιρό, το Διαδίκτυο συγκλονίστηκε από ένα βίντεο που προκάλεσε τεράστια αντιπαράθεση και κουτσομπολιά. Στο βίντεο, ένας άνδρας ρίχνει ζωηρά χαριτωμένα φύλλα λάχανου από πλαστικό, ζωγραφίζοντάς τα ταυτόχρονα σε φυσικό πρασινωπό χρώμα. «Τρεφόμαστε με πλαστικό!» - θρηνούσαν ευκολόπιστοι θεατές. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, αφορούσε το σαμπουρού - ειδικό πλαστικό φαγητό για ιαπωνικά εστιατόρια.
Το Sampuru δεν προορίζεται να τροφοδοτεί με πλαστικό φαγητό τους πελάτες. Ο σκοπός αυτού του τεχνητού αλλά εξαιρετικά ρεαλιστικού φαγητού είναι να προσελκύσει πελάτες σε ιαπωνικά εστιατόρια. Και αυτή η πρακτική είναι ιδιαίτερα δημοφιλής σήμερα, όταν υπάρχουν τόσοι πολλοί τουρίστες στην Ιαπωνία που δεν γνωρίζουν ούτε μια λέξη της τοπικής γλώσσας. Τελικά, είναι πολύ πιο εύκολο για έναν αλλοδαπό να καταλάβει από τη βιτρίνα αν αυτό το ίδρυμα μπορεί να του προσφέρει αυτό που θέλει και είναι ευκολότερο να δείξει το δάχτυλό του στον σερβιτόρο παρά να τσακωθεί με έναν μεταφραστή google στο smartphone του.
Η ιστορία του sampuru ξεκίνησε το 1917, αλλά στη συνέχεια η τεχνητή τροφή χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά ως διακόσμηση σπιτιού - ακριβώς όπως τα τεχνητά φυτά. Ωστόσο, λίγα χρόνια αργότερα, ορισμένα εστιατόρια παρατήρησαν ότι μόλις τέθηκαν τέτοια τρόφιμα, το κέρδος της εγκατάστασης αυξήθηκε σημαντικά. Επιπλέον, εάν τοποθετήσετε μια σαμπουρά όχι μόνο στην εξωτερική βιτρίνα για να προσελκύσετε νέους επισκέπτες, αλλά και μέσα στην τραπεζαρία, τότε οι επισκέπτες καθορίζουν την παραγγελία πιο γρήγορα, πιο συχνά κάνουν μια επιλογή υπέρ πιο ακριβών πιάτων και οι ξένοι έχουν την ευκαιρία να παραγγείλουν το δικό τους δείπνο πιο σκόπιμα.
Τώρα αυτή η εστίαση χρησιμοποιείται από σχεδόν όλες τις εγκαταστάσεις στην Ιαπωνία όπου μπορείτε να φάτε. Επιπλέον, μερικές φορές ένα σαμπουρού κοστίζει αρκετά εντυπωσιακά χρήματα (έως και ένα εκατομμύριο γιεν ή 8.500 δολάρια) και ένα πλαστικό αντίγραφο μπορεί να κοστίσει 10 φορές περισσότερο από το ίδιο το πιάτο από το εστιατόριο. Τα εστιατόρια παραγγέλνουν ακριβή αντίγραφα των δικών τους πιάτων και αυτά τα αντίγραφα θα πρέπει, φυσικά, να φαίνονται εξαιρετικά φυσικά και ορεκτικά.
Δεδομένης της δημοτικότητας των πλαστικών τροφίμων στην Ιαπωνία, είναι περίεργο ότι το sampuru έχει μια τεράστια βιομηχανία που σχετίζεται με αυτό. Ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης, που ελέγχει περίπου το 80% του συνόλου της παραγωγής sampuru, είναι ο Iwasaki Be-I. το 1932, ο ιδρυτής του, Riozo Iwasaki, ήταν από τους πρώτους που έφτιαξαν τρόφιμα από πλαστικό. Μετακόμισε στην Οσάκα και εκεί τα προϊόντα του ήταν απίστευτα επιτυχημένα.
Το Sampuru δεν είναι, φυσικά, μόνο μια επιχείρηση, αλλά και μια τέχνη. Το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού γίνεται για ειδικούς πελάτες με τα ειδικά παραδείγματά τους - και παραδείγματα είναι πραγματικά γεύματα με φαγητό. Έτσι το σχήμα, το μέγεθος, το χρώμα - όλα είναι διαφορετικά, ανάλογα με το πρωτότυπο. Όλη η διαδικασία παρασκευής sampuru δεν αποκαλύπτεται, αλλά είναι γνωστό ότι τέτοια τρόφιμα βάφονται στο χέρι.
Και αφού υπάρχει χειρωνακτική εργασία, τότε υπάρχουν συλλέκτες. Υπάρχουν αρκετοί συλλέκτες στην Ιαπωνία που συλλέγουν μοναδικά δείγματα sampura. Ωστόσο, ακόμη και ένας απλός τουρίστας μπορεί να αγοράσει κάτι για τον εαυτό του - γι 'αυτό πρέπει να πάτε στην περιοχή μεταξύ Ueno και Asakusa, όπου υπάρχει ένας δρόμος γνωστός ως "Kitchen Town" - τα πάντα για την επιχείρηση εστιατορίων πωλούνται εδώ, από καρέκλες, πιάτα, τραπεζομάντιλα, που τελειώνουν, στην πραγματικότητα, sampura.
Πριν από μερικά χρόνια, το στούντιο Clinic 212 αποφάσισε να δείξει πώς τα συνηθισμένα τρόφιμα της Ανατολικής Ευρώπης μπορούν να παρουσιαστούν με ιαπωνικό τρόπο. Τι έκαναν στο τέλος, μπορείτε να δείτε στο άρθρο Ανατολικοευρωπαϊκό σούσι.
Συνιστάται:
Δεν είναι σαφές τι, και δεν είναι σαφές πού. Πρωτότυπος πίνακας του Fionn McCabe
Μερικές φορές φαίνεται ότι η σύγχρονη τέχνη είναι έτοιμη να αναγνωρίσει ως καλλιτέχνη όποιον είναι σε θέση να απεικονίσει σε έναν καμβά ή ένα φύλλο χαρτί τουλάχιστον κάτι που μοιάζει εξ αποστάσεως με ένα σχέδιο. Και αν αυτό το "κάτι" είναι επίσης κατασκευασμένο με πρωτότυπο τρόπο και παρουσιαστεί στο κοινό με τον ίδιο τρόπο, μπορεί δικαίως να ονομαστεί αριστούργημα της σύγχρονης ζωγραφικής
Μερικές από τις διασημότητες δεν μπορούν να ζήσουν μια μέρα χωρίς μακιγιάζ και, και που μπορούν ήρεμα χωρίς μακιγιάζ
Κάθε διασημότητα έχει το δικό της ξεχωριστό, αναγνωρίσιμο στυλ. Μερικοί προτιμούν τις προσχηματικές εικόνες, ενώ άλλοι, αντίθετα, προσπαθούν να μην ξεχωρίζουν από το πλήθος, γίνονται σχεδόν γκρίζα ποντίκια στα παρασκήνια, που προσπαθούν για άλλη μια φορά να μην τραβήξουν τα βλέμματα των παπαράτσι. Αλλά με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, όλοι έχουν τους δικούς τους λόγους για να είναι αυτό που είναι. Για κάποιον, το υπερβολικό μακιγιάζ είναι ο κανόνας και ένα είδος κάρτας επίσκεψης, και για κάποιον, η απουσία του είναι ένα κάλεσμα να αγαπήσετε τον εαυτό σας όπως είμαστε, μην διστάσετε
Τρόφιμα που σαπίζουν - τα τρόφιμα του Klaus Pichler
Καταπληκτική επιχείρηση! Στον σύγχρονο κόσμο, όταν τα τρόφιμα υπερπαραχθούν, εξακολουθούν να υπάρχουν άνθρωποι που πεινούν ή υποσιτίζονται. Και αυτό παρά το γεγονός ότι περίπου το ένα τρίτο όλων των τροφίμων που παράγονται στον πλανήτη τελικά επιδεινώνεται και καθίσταται άχρηστο. Αυτό το παράδοξο είναι το θέμα μιας σειράς φωτογραφιών του Αυστριακού καλλιτέχνη Klaus Pichler που ονομάζεται Rotting Food
Η αγάπη είναι στην οθόνη, στη ζωή υπάρχει εχθρότητα: 14 ηθοποιοί που πρέπει να παίξουν σε ντουέτο με αυτούς που δεν μπορούν να σταθούν στην πραγματική ζωή
Συχνά συμβαίνει ότι οι ηθοποιοί που αναγκάζονται να δουλέψουν σε ντουέτο, σύμφωνα με την πρόθεση του σκηνοθέτη, δεν αντέχουν ο ένας το πνεύμα του άλλου. Ιδιαίτερα ειρωνικό αυτό που συμβαίνει στα γυρίσματα φαίνεται όταν ένα ντουέτο τέτοιων ερμηνευτών πρέπει να παίξει ένα ερωτευμένο ζευγάρι. Υπάρχουν πολλοί διάσημοι σταρ του Χόλιγουντ ανάμεσα σε τέτοιους "τυχερούς"
Πώς αισθάνονται οι Ιάπωνες για το yakuza και τι κάνουν οι θρυλικοί Ιάπωνες γκάνγκστερ σήμερα
Παρά το γεγονός ότι οι ιαπωνικές αρχές σήμερα πολεμούν εγκληματικές ομάδες, τα κεντρικά γραφεία της yakuza είναι συχνά διακοσμημένα με εμβλήματα νέον και οι διευθύνσεις τους βρίσκονται σε καταλόγους. Η μεγαλύτερη φυλή εκδίδει ακόμη και το δικό της περιοδικό και μία φορά το χρόνο, στο φεστιβάλ Sanja Matsuri Shinto, όλοι μπορούν να σκεφτούν εγκληματικά τατουάζ με σύμβολα διαφόρων φυλών. Στη λαϊκή κουλτούρα, οι ληστές συχνά λειτουργούν ως ευγενείς ληστές και αυτή η παράδοση έχει μακρά ιστορία. Arr