Βίντεο: Ωμό κρέας με κρέμα. Επιδόρπια γλυκού κρέατος από την Jasmine Schuller
2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02
Εάν οι καλλιτέχνες και άλλες δημιουργικές προσωπικότητες καταφέρουν να πλέξουν φαγητό και να φτιάξουν διακοσμητικά με τη μορφή φαγητού, τότε γιατί να μην καταλάβουν πώς να χρησιμοποιήσουν το πραγματικό φαγητό στην τέχνη τους; Έτσι, κάποτε γράφαμε για πίνακες από σπόρους παπαρούνας, γλυπτά από κρέας και έναν Γερμανό φωτογράφο Γιασμίν Σούλερ κατασκευάζει από ωμό κρέας … φοβερο επιδόρπια … Μια σειρά από ασυνήθιστα (και σίγουρα μη βρώσιμα) επιδόρπια ονομάζεται Sweet Meat. Γιατί μη βρώσιμο; Άλλωστε, λοιπόν, το ωμό κρέας με σαντιγί και σιρόπι φράουλας, τσιπς καρύδας και σοκολάτας, με κεράσια από κοκτέιλ και σε χωνάκι βάφλας - ακούγεται, για να το πω ήπια, μη ορεκτικό. Αλλά φαίνεται καταπληκτικό!
Η Jasmine Schuller έχει φέρει επανάσταση στον κόσμο των γλυκών δοντιών. Πώς μπορεί τα λαχταριστά γλυκά που μοιάζουν με δροσιστικές μπάλες παγωτό με μαρμελάδα, ζελέ με σοκολάτα και σοκολάτα σε ένα ξυλάκι να μην είναι καθόλου γλυκά και καθόλου επιδόρπια; Λοιπόν, πολύ συχνά όλα δεν είναι καθόλου όπως φαίνονται και ο κόσμος των ψευδαισθήσεων είναι πολύ πιο κοντά από ό, τι φανταζόμαστε.
Παρεμπιπτόντως, η ιδέα να δημιουργήσουμε επιδόρπια από ωμό κρέας, που αργότερα πήρε μορφή στη σειρά Sweet Meat, ήρθε στην πείνα της Jasmine Schuller όταν άκουσε για άλλη μια φορά τη γκρίνια μιας χορτοφάγου γείτονα για τη γαλοπούλα που σερβίρεται την Ημέρα των Ευχαριστιών. Έτσι, τα επιδόρπια κρέατος με κρέμα και σοκολάτα έγιναν «χτυπημένο πίσω». Και πολύ ακριβές!
Συνιστάται:
Cameos από μπισκότα με κρέμα. Creative Oreo Cameos από την Judith G. Klauser
Γιατί να αγοράσετε ολόκληρα πακέτα μπισκότα σοκολάτας αν δεν πρόκειται να τα φάτε με μεράκι για πρωινό με τσάι, γάλα ή καφέ; Ενώ η τηλεοπτική διαφήμιση προσπαθεί να μας διδάξει ότι το συγκεκριμένο μπισκότο σάντουιτς είναι η τέλεια προσθήκη στο γάλα και ότι τα παιδιά το λατρεύουν, η καλλιτέχνης Judith G. Klauser το χρησιμοποιεί για εντελώς διαφορετικούς σκοπούς. Δεν το τρώει, αλλά το μετατρέπει σε μικρά, αλλά πρωτότυπα έργα μη τυπικής τέχνης Oreo Cameo
Κατασκευαστής σοκολάτας. Έργο γλυκού παιχνιδιού από τη Γαλλίδα φοιτήτρια Elsa Lambinet
Ποια πρέπει να είναι η τέλεια μπάρα σοκολάτας; Γαλακτοκομικά ή μαύρα, με ή χωρίς γέμιση, με φιστίκια ή φουντούκια, ή μήπως με μαρμελάδα ή μούρα; Πόσοι άνθρωποι, τόσες πολλές προτιμήσεις, αλλά οι προτάσεις από τους ζαχαροπλάστες αφήνουν πολλά να είναι επιθυμητά. Η Έλσα Λαμπινέ, απόφοιτος του γαλλικού σχολείου ECAL στο Πανεπιστήμιο Σχεδιασμού και Τεχνών στη Λωζάνη, βρήκε τον τρόπο να συμφιλιώσει τους κατασκευαστές και τους λάτρεις της σοκολάτας. Το έργο της ονομάζεται "Sweet play" και είναι κατασκευαστής σοκολάτας
Όπλα από κρέας και όργανα από ξύλο: το νέο έργο του Ντμίτρι Τσικάλοφ
Έχουμε ήδη δει τα έργα που δημιουργεί αυτός ο καλλιτέχνης και είναι δύσκολο να τα ξεχάσουμε - δεν μπορούν όλοι να καυχηθούν με κρανία σκαλισμένα από φρούτα. Αλλά ο Ντμίτρι Τσικάλοφ, ήδη γνωστός σε εμάς, δεν σταμάτησε εκεί: δεν χαράζει τίποτα από ξύλο, αλλά ανθρώπινα όργανα, τακτοποιεί σε μια εγκατάσταση και κυκλοφορεί φωτογραφίες κοριτσιών κρεμασμένων με όπλα από κρέας
Τοπία κρέατος από τον Nicholas Lampert
Μερικοί άνθρωποι έχουν τόσο έντονη αγάπη για το φαγητό που ακόμη και όταν κάνουν άλλα πράγματα, συνεχίζουν να σκέφτονται κάθε λογής καλούδια. Ο Νίκολας Λάμπερτ, για παράδειγμα, απλά λατρεύει το κρέας. Επιπλέον, αυτές οι πληροφορίες δεν μπορούν να μάθουν από τη συνέντευξη ή την αυτοβιογραφία του: το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να δείτε τουλάχιστον ένα από τα κολάζ φωτογραφιών του
Τρομερές πληγές από γλυκιά κρέμα, marshmallows και καραμέλες. Χειρισμός φωτογραφιών από τον Ashkan Honarvar
Μπαλτάκια και κέικ, μαρμελάδα και γλυκά, γλυκιά κρέμα για κέικ και πολλά άλλα γλυκά είναι σύμβολο μιας ξέγνοιαστης και χαρούμενης παιδικής ηλικίας. Αλλά ο Ashkan Honarvar, ένας φωτογράφος από την Ουτρέχτη, χρειάζεται όλα αυτά τα καλούδια όχι για να δημιουργήσει το τέλειο γλυκό, αλλά για δημιουργικά έργα που τα παιδιά, οι λιποθυμίες και οι έγκυες γυναίκες είναι καλύτερα να μην τα βλέπουν