Βίντεο: Το καλύτερο βικτοριανό φαγητό: θηλάζοντας γουρούνια και πετεινά με κοστούμια
2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02
Πριν από εκατό χρόνια, στην ακμή της βικτοριανής εποχής, οι αρχές της μαγειρικής καθιερώθηκαν τελικά. Νέες συνταγές εμφανίστηκαν και υπέροχα πιάτα επεξεργάστηκαν στην πράξη. Η δημιουργία και η διακόσμησή τους χρειάστηκε χρόνο και προσπάθεια αντάξια των βασιλιάδων.
Η βασίλισσα Βικτώρια βασίλευε για περισσότερα από 55 χρόνια όταν η Εγκυκλοπαίδεια Πρακτικής Μαγειρικής δημοσιεύτηκε στην Αγγλία τη δεκαετία του 1890. Λίγα χρόνια αργότερα, βγήκε το "Modern Cooking for the Family", το οποίο έγινε το πρωτότυπο των σημερινών βιβλίων συνταγών, με λεπτομερή σύνθεση προϊόντων και τεχνολογία μαγειρέματος. Συνολικά, εκδόθηκαν πάνω από 100 δημοφιλή βιβλία μαγειρικής τον 19ο αιώνα, τα οποία συνδυάστηκαν σε οκτώ χοντρούς τόμους της Εγκυκλοπαίδειας. Είναι ένα εικονογραφημένο έργο που καλύπτει όλα όσα σχετίζονται με την τέχνη της μαγειρικής και το στρώσιμο τραπεζιού.
Με πολλούς τρόπους, η μορφή της Εγκυκλοπαίδειας είναι αναγνωρίσιμη στις σύγχρονες νοικοκυρές. Περιέχει συνταγές, εικόνες και περιγραφές τροφίμων. Μερικές φορές οι συνταγές είναι περισσότερο ποιητικές παρά ακριβείς. Έτσι, σε ένα από αυτά συνιστάται να πάρετε ένα κομμάτι βούτυρο στο μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου.
Το βιβλίο περιέχει επίσης σπάνιες συνταγές. Η συνταγή Black Pudding καταλαμβάνει πολύ χώρο. Αυτός είναι ένας τύπος λουκάνικου αίματος που χρησιμοποιεί χοιρινό εντόσθιο.
Τότε δόθηκε μεγάλη προσοχή στη διατήρηση των φρέσκων προϊόντων. Για να ληφθούν δύο λίτρα αίματος χοιρινού κρέατος, το λουκάνικο αίματος έπρεπε να γίνει την ίδια μέρα που σφαγιάστηκε το ζώο.
Οι συνταγές διανθίζονται με μια σειρά από πολυτελείς εικόνες. Μερικά από αυτά είναι απλώς επιδείξεις διαφορετικών τύπων τυριών ή διακοσμήσεων κέικ. Άλλοι δείχνουν πιο εξελιγμένες επιτραπέζιες διακοσμήσεις που ξεπερνούν σαφώς την «κουζίνα του σπιτιού». Πρόκειται για τεράστιες εορταστικές συνθέσεις πολλών στοιχείων. Στο ένα στο κέντρο βρίσκεται ο Ποσειδώνας με μια τρίαινα, στο άλλο - ένας κόκορας στο pince -nez και ένα καπέλο.
Η μαγειρική είναι μια πραγματική τέχνη. Και μπορείτε να θαυμάσετε για πολύ καιρό λαχταριστές φωτογραφίες από λιχουδιές από διάφορα μέρη του κόσμου.
Συνιστάται:
Γιατί επικρίνεται η νέα τηλεοπτική σειρά για τον Γκόγκολ και τι θα πουν τα κοστούμια και το μακιγιάζ στο κοινό για τους χαρακτήρες
Η τηλεοπτική σειρά για τον Γκόγκολ, που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά στους κινηματογράφους της Ρωσίας, είναι ίσως μία από τις πιο υποτιμημένες καινοτομίες στον ρωσικό κινηματογράφο. Έχει επικριθεί πολύ για τις οπτικές του αποφάσεις. Ειδικά εκείνοι που σχετίζονται με τους χαρακτήρες της σειράς: τα πρόσωπά τους, τα χτενίσματα και τα ρούχα τους. Maybeσως όμως μάταια;
Γενικοί ιερείς και άλλες καινοτομίες στη μόδα του γάμου που εισήγαγε η βασίλισσα της Αγγλίας, η οποία δημιούργησε το βικτοριανό στυλ
Το 1837, η δεκαοκτάχρονη Βικτώρια έγινε βασίλισσα της Αγγλίας. Στις αρχές της βασιλείας της, γεννήθηκε ένα νέο στυλ στη μόδα, το οποίο ονομάστηκε έτσι - βικτοριανό. Και αυτό το στυλ δεν έχει χάσει ακόμη τη δημοτικότητά του, ειδικά για τη μόδα του γάμου. Τι έφερε η Αγγλίδα βασίλισσα τόσο ξεχωριστό στη μόδα;
Μπάλες μεταμφίεσης, σαμπάνια και γεμιστά γουρούνια: πώς γιορτάστηκε το νέο έτος στην τσαρική Ρωσία
Τώρα κανείς δεν μπορεί να φανταστεί τον χειμώνα χωρίς διακοπές Πρωτοχρονιάς. Αλλά η παράδοση του εορτασμού τη νύχτα της 31ης Δεκεμβρίου έως την 1η Ιανουαρίου είναι σχετικά μικρή - είναι μόλις 315 ετών. Πριν από αυτό, στη Ρωσία, το νέο έτος γιορτάστηκε την 1η Σεπτεμβρίου, ακόμη και νωρίτερα - την 1η Μαρτίου. Ο Πέτρος Α 'μετέφερε αυτές τις διακοπές από το φθινόπωρο στο χειμώνα. Από τότε, καθιερώθηκε στην τσαρική Ρωσία να οργανώνει θορυβώδεις γιορτές και κομψές μπάλες της Πρωτοχρονιάς. Οι κύριες παραδόσεις και τα χαρακτηριστικά του Νέου Έτους στην τσαρική Ρωσία - περαιτέρω στην ανασκόπηση
Ηχητικά κοστούμια από τον Nick Cave. Και όχι ρούχα, και όχι μουσικό όργανο
Τα ηχητικά κοστούμια είναι εκπληκτικές εγκαταστάσεις του δημιουργού καλλιτέχνη με έδρα το Σικάγο, Nick Cave. Αυτό το έργο τέχνης δύσκολα μπορεί να ονομαστεί γλυπτό με τον τρόπο που αρχικά σχεδιάστηκε για να φορεθεί και να φορεθεί. Τα ηχητικά κοστούμια είναι ένας σταυρός μεταξύ ρούχων πρωτοπορίας και ενός καινοτόμου μουσικού οργάνου
Ιπτάμενα γουρούνια και μεταλλικά έντομα. Τα απίστευτα μίνι γλυπτά του Fred Conlon
Τα ατσάλινα παιχνίδια και τα τσιμεντένια μπλοκ είναι συχνά συνώνυμα μιας δύσκολης και άθλιας παιδικής ηλικίας. Ωστόσο, ο Fred Conlon δεν ήταν καθόλου ένα από εκείνα τα μειονεκτικά παιδιά που αναγκάζονται να διασκεδάσουν τέτοια αμφίβολα παιχνίδια. Είναι απλώς το χόμπι του: να βρει νέα χρήση για άχρηστα μεταλλικά σκουπίδια, μετατρέποντας παλιά μέρη ορισμένων μηχανισμών σε αστεία, μερικές φορές αστεία και αστεία μεταλλικά γλυπτά