Ένα αρχέγονο εστιατόριο στο Βερολίνο: Φάτε όπως στην πέτρινη εποχή
Ένα αρχέγονο εστιατόριο στο Βερολίνο: Φάτε όπως στην πέτρινη εποχή

Βίντεο: Ένα αρχέγονο εστιατόριο στο Βερολίνο: Φάτε όπως στην πέτρινη εποχή

Βίντεο: Ένα αρχέγονο εστιατόριο στο Βερολίνο: Φάτε όπως στην πέτρινη εποχή
Βίντεο: Opulence | ContraPoints - YouTube 2024, Ενδέχεται
Anonim
Ένα πρωτόγονο εστιατόριο στο Βερολίνο
Ένα πρωτόγονο εστιατόριο στο Βερολίνο

Αν ζούσαμε στην εποχή του λίθου, τότε δεν θα είχαμε τερηδόνα, κανένα πρόβλημα με το υπερβολικό βάρος, καμία ανεπάρκεια βιταμινών, καμία τροφική αλλεργία … Ειδύλλιο; Εάν ναι, τότε ειδικά για εσάς άνοιξε πρόσφατα ασυνήθιστο εστιατόριο στο Βερολίνο … Εδώ σερβίρουν μόνο εκείνα τα πιάτα που θα μπορούσαν να έχουν πιάσει τα δόντια των μακρινών προγόνων μας από την Παλαιολιθική: πρωτόγονο ψωμί, ωμό ψάρι, ρίζες, βότανα και πολλά άλλα πραγματικά αρχαία εδέσματα.

Ένα πρωτόγονο εστιατόριο στο Βερολίνο
Ένα πρωτόγονο εστιατόριο στο Βερολίνο

Αν θυμάστε την ιστορία μας για ένα εστιατόριο με το πιο επιβλαβές φαγητό στον κόσμο, τότε αυτό είναι ίσως το αντίθετό του. Η ιδέα της κατασκευής στο Βερολίνο Εστιατόριο Sauvage με πολύ υγιεινό και πολύ αρχαίο φαγητό έφτασε στην ώρα του: ο κόσμος είναι από καιρό έτοιμος να δοκιμάσει ωμά και υγιεινά πιάτα, και μάλιστα να βρει σε αυτά μια εξαιρετική γεύση. Ο συνιδιοκτήτης του εστιατορίου, κ. Lite-Poso, υποστηρίζει μάλιστα ότι η «πρωτόγονη διατροφή» προήλθε από τις Ηνωμένες Πολιτείες: προφανώς, τα χάμπουργκερ δεν αρέσουν σε όλους!

Ένα πρωτόγονο εστιατόριο στο Βερολίνο
Ένα πρωτόγονο εστιατόριο στο Βερολίνο

Σε τι προσφέρουν πρωτόγονο εστιατόριο αντί για γλυκά, λιπαρά και αμυλούχα τρόφιμα; Ελάχιστα επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά (είναι πολύ υγιεινά για τα δόντια και περιέχουν επίσης βιταμίνες), κρέας και ψάρι, ψωμί χωρίς γλουτένη, πίτες χωρίς ζάχαρη, ρίζες και σπόρους, αυγά και ξηρούς καρπούς.

Ένα πρωτόγονο εστιατόριο στο Βερολίνο
Ένα πρωτόγονο εστιατόριο στο Βερολίνο

Φυσικά, θα ήθελα το εστιατόριο να είναι από μεγαλίθια και οι σεφ να ετοιμάζουν φαγητό με ένα πτερύγιο και ένα μαχαίρι πυρόλιθου στα χέρια τους, να στέκονται δίπλα σε μια φωτιά, και επίσης να σερβίρουν ποτά σε μπολ από κρανία. Και οι σερβιτόρες ντυμένες με δέρματα ζώων θα ήταν ωραία. Αλλά δυστυχώς: το Βερολίνο, προφανώς, δεν είναι ακόμα έτοιμο για πραγματική πρωτόγονη αγριότητα. Το εστιατόριο μαγειρεύει ακόμη και στο φούρνο μικροκυμάτων! Μόλις το μάθαιναν αυτό, οι πρόγονοί μας θα είχαν γυρίσει στους τάφους … Λοιπόν, τουλάχιστον το νέο αρχαίο εστιατόριο στο Βερολίνο μπορεί να καυχηθεί για ένα πραγματικά χρήσιμο μενού - και στην εποχή μας αυτό είναι ήδη πολύ.

Συνιστάται: