Τι τροφοδότησαν οι διάσημοι συγγραφείς τους ήρωές τους στις σελίδες των βιβλίων: Τα καλύτερα πιάτα της παγκόσμιας λογοτεχνίας

2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02

Μερικές φορές στα βιβλία του ο συγγραφέας περιγράφει ένα πιάτο τόσο πολύχρωμα και νόστιμα που ο αναγνώστης θέλει να εγκαταλείψει αμέσως όλες τις δουλειές του και να τρέξει στο κατάστημα για είδη παντοπωλείου. Και η ικανότητα του συγγραφέα παίζει πρωταρχικό ρόλο εδώ. Οι λογοτεχνικοί ήρωες στα έργα ταλαντούχων συγγραφέων, κατά κανόνα, δεν τρώνε, αλλά γεύονται, και το μενού τους είναι τόσο ποικίλο και νόστιμο που μόνο τα λογοτεχνικά πιάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να συνθέσουν ένα μενού εστιατορίου για αρκετά χρόνια νωρίτερα, με την πλήρη αντικατάστασή τους κάθε μήνα.

Ιστορίες του Anton Pavlovich Chekhov

Ο Ρώσος συγγραφέας αγαπούσε τους ήρωές του και τους αντιμετώπιζε με κάθε λογής λιχουδιές. Εδώ μπορείτε να βρείτε τηγανητή χήνα, η οποία μυρίζει και στριγκλίζει σε όλο το σπίτι, και τσάρικες τηγανίτες, που ποτίζονται άφθονα με βούτυρο, ξινή σούπα λάχανου και σάντουιτς με χαβιάρι. Αλλά μια τιμητική θέση σε όλη αυτή την αφθονία καταλαμβάνει η περίφημη κουλεμπιάκα τύπου Τσέχωφ. Στην ιστορία "Η σειρήνα" ο Anton Chekhov περιγράφει τόσο έντονα και ορεκτικά την "ξεδιάντροπη" κουλεμπιάκα του, κάτω από την οποία πρέπει σίγουρα να πιει ένα δεύτερο ποτήρι, που, θέλοντας-μη, το χέρι του αναγνώστη θα φτάσει σε κάτι βρώσιμο. Ακριβώς έτσι, δεν υπάρχει τρόπος να διαβάσετε παρακάτω λόγω της συντριπτικής όρεξης.

Μαρσέλ Προυστ "Προς τον Σουάν"

Στο μυθιστόρημά του, ο συγγραφέας ερμήνευσε μια ολόκληρη ωδή στο απλό, όπως μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά, συκώτι της Madeleine. Αλλά οι "madelens" υπόσχονται όχι μόνο γεύση και αισθητική απόλαυση. Αισθάνεται ότι αυτά τα μπισκότα-κέικ έχουν κάποια μαγική ιδιότητα: να δίνουν απόκοσμη ευχαρίστηση, απαλλαγμένα από θλίψεις και ανησυχίες. Και στη συνέχεια προσελκύουν αυτόν που έχει γευτεί εξωφρενικό φαγητό στα κύματα των ευχάριστων αναμνήσεων.

Fannie Flagg "Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο καφέ Polustanok"

Ο ίδιος ο τίτλος του έργου είναι μαγευτικός. Αλλά το μυθιστόρημα της Fanny Fleg απέχει πολύ από την πρώτη σελίδα. Πώς να μην καταλάβετε αμέσως τι έχει να κάνει με τις τηγανητές ντομάτες. Και είναι απλώς ένα σύμβολο ζωντάνιας και αγάπης σε όλες τις εκφάνσεις της. Επομένως, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τηγανητές πράσινες ντομάτες. Τουλάχιστον για να καταλάβουμε τη γεύση της ζωής.

J. K. Rowling "Ο Χάρι Πότερ και το Κύπελλο της Φωτιάς"

Τα ξωτικά του σπιτιού ασχολούνται με το φαγητό στο Χόγκουαρτς. Πόσες απολαύσεις δεν απολαμβάνουν τους ήρωες. Παρεμπιπτόντως, οι τηγανητές ντομάτες είναι επίσης σε ζήτηση εδώ. Και επίσης κοτολέτες και μπέικον, ομελέτα με διάφορα πρόσθετα, καπνιστή ρέγγα και χοντρό χυλό. Και ανάμεσα σε όλη αυτή την αφθονία, η bouillabaisse στέκεται μόνη της - είτε μια σούπα, είτε ένα στιφάδο λαχανικών, ψαριών και γαρίδων. Ένα πολύ νόστιμο πικάντικο πιάτο, που ευνοεί η Ερμιόνη, η οποία κατάφερε να το δοκιμάσει κατά τη διάρκεια των διακοπών.

Μάργκαρετ Μίτσελ "Gone with the Wind"

Είναι αδύνατο να ξεχάσουμε πώς η πεινασμένη από την Τάρα Σκάρλετ Ο 'Χάρα απολαμβάνει ένα υπέροχο γεύμα στη Νέα Ορλεάνη. Μια ιδιαίτερη θέση δίνεται στα κρεολικά ψάρια ψημένα σε λαδωμένο χαρτί, τοποθετημένα ορεκτικά σε ένα μαξιλάρι κρεμμυδιών και σέλινου, καλυμμένα με μια φωτεινή κουβέρτα από πιπεριές, κρεμμύδια και ντομάτες. Ταυτόχρονα, οι φέτες λάιμ δημιουργούν τέλεια τη γεύση του ίδιου του ψαριού.

Αλέξανδρος Σεργκέεβιτς Πούσκιν

Στο "Η νεαρή κυρία-αγρότης", ο συγγραφέας αντιμετωπίζει τους ήρωές του με εξαίσια κέικ Blamange. Υπάρχουν τρεις τύποι τους ταυτόχρονα: μπλε, κόκκινο και ριγέ. Αλλά στο "Eugene Onegin" υπάρχει ήδη μια ολόκληρη ωδή στη γαλλική κουζίνα. Παρά τους περιορισμούς του ποιητικού στίχου, χάρη σε λίγες μόνο γραμμές, μπορείτε προσωπικά να φανταστείτε το πιο φρέσκο ψητό βόειο κρέας, να νιώσετε το άρωμα του γαλλικού τυριού, πιάνοντας τις λεπτές νότες του.

Astrid Lindgren "The Kid and Carlson Who Lives on the Roof"

Ο Carlson, λάτρης της μαρμελάδας, των κέικ και των γλυκών, λάτρευε επίσης τους κεφτέδες. Αρκετά τηγανισμένα και στη συνέχεια μαγειρεμένα σε μια παχιά, αρωματική σάλτσα με κρέμα. Ο φάρσα με τον κινητήρα στην πλάτη ήξερε πολλά για κεφτεδάκια. Ωστόσο, εάν ο αναγνώστης αποφάσιζε να τα μαγειρέψει σύμφωνα με μια παλιά σουηδική συνταγή, σίγουρα θα γινόταν ένθερμος θαυμαστής αυτού του, γενικά, απλού πιάτου.

Τζον Ρόναλντ Ρούελ Τόλκιν "Το Χόμπιτ"

Οι μικροί ήρωες της ιστορίας του Τόλκιν έπιναν καφέ από μια μεγάλη καφετιέρα και, μετά τα cupcakes, προχώρησαν στην κατάποση καταπληκτικών βουτυρωμένων κέικ κριθαριού. Εάν όλα τα φυσιολογικά ζωντανά πλάσματα αφήνουν το πιο νόστιμο "για γλυκό", τότε μπορεί κανείς να φανταστεί πόσο πρωτότυπη είναι η γεύση αυτής της λιχουδιάς για τους καλικάντζαρους. Ωστόσο, έχοντας κάνει κάποιους απλούς χειρισμούς, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή τη λιχουδιά από το Bilbo Baggins, μαγειρεμένο στο δικό σας φούρνο.

Ιωάννα Χμέλεφσκαγια "Όλα είναι κόκκινα"

Οι ειρωνικοί ντετέκτιβ της κυρίας Ιωάννας έχουν κερδίσει σταθερά τις καρδιές των αναγνωστών, αλλά η συνταγή για το μυστικό της πιάτο αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Φαίνεται τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο από το μαγείρεμα λάχανου; Όχι όμως όταν ετοιμάζεται ο bigos. Απαιτεί πολλή προετοιμασία και μόνο μετά από μια τριήμερη διαδικασία μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Η βάση για το bigos είναι πράγματι λάχανο, φρέσκο και ξινολάχανο, αλλά χωρίς μανιτάρια, διάφορα είδη κρέατος, δαμάσκηνα, σταφίδες, λαχανικά και μπαχαρικά, δεν πρέπει να αρχίσετε να μαγειρεύετε αυτό το μυστικό πιάτο.

Αλεξάνδρα Μαρινίνα "Το έβδομο θύμα"

Η Nastya Kamenskaya, σε αντίθεση με τον σύζυγό της Chistyakov, αρχικά δεν του άρεσε ιδιαίτερα να μαγειρεύει. Αλλά σε ένα από τα βιβλία, ανακάλυψε ξαφνικά για τον εαυτό της και τους αναγνώστες της μια καταπληκτική συνταγή για αυγά στη Ναπολιτάνικη. Τα απλά συστατικά κάνουν ένα απροσδόκητα φωτεινό, όμορφο και νόστιμο πιάτο που σίγουρα θέλετε να δοκιμάσετε.

Ιδιοφυής συγγραφέας Ο Alexandre Dumas ήταν ένας εξίσου ταλαντούχος σεφ και διάσημος γκουρμέ. Επιπλέον, δεν περιόρισε τις γαστρονομικές του ασκήσεις στη γαλλική κουζίνα, αλλά ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο αναζητώντας πρωτότυπες συνταγές και εξωτικά υλικά.