Τρόφιμα ενάντια στο jet lag ή Πώς να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα των αεροπορικών ταξιδιών

2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02

Η ικανότητα να ταξιδεύει μέσα σε λίγες ώρες στο άλλο άκρο του κόσμου έχει αλλάξει ριζικά ολόκληρη την εικόνα του κόσμου. Τώρα μπορούμε να ταξιδέψουμε χωρίς να χάσουμε χρόνο σε έναν δύσκολο και μονότονο δρόμο, μπορούμε να επισκεφτούμε τους συγγενείς και τους φίλους μας, αγοράζοντας απλώς ένα αεροπορικό εισιτήριο. Και ταυτόχρονα, οι άνθρωποι έρχονται αντιμέτωποι με ένα νέο πρόβλημα που δεν γνώριζαν καν πριν - το jet lag ή μια αποτυχία του κιρκαδικού ρυθμού.

Το Jet lag είναι μια αγγλική λέξη που δημιουργείται από δύο μέρη: jet "jet plane" + lag "lag". Το Jetlag εμφανίζεται σε ένα άτομο αφού πρέπει να διασχίσει γρήγορα αρκετές ζώνες ώρας. Ανάλογα με την αρχική κατάσταση της ανθρώπινης υγείας, καθώς και το πού ακριβώς πέταξε - στα ανατολικά ή στα δυτικά - το jet lag μπορεί να εκφραστεί απλώς από αϋπνία / υπνηλία τη "λάθος" στιγμή ή από ένα σύνολο συμπτωμάτων: κόπωση, πονοκέφαλος, απώλεια όρεξης, δυσκολία στο ψεύτικο σε εργασίες, αποπροσανατολισμός ακόμα και κατάθλιψη.

Τέτοια δυσάρεστα συμπτώματα μπορεί να διαρκέσουν αρκετές ημέρες. Αυτή τη στιγμή, ένα άτομο προσπαθεί σκληρά να κοιμηθεί και να ενταχθεί στο νέο ρυθμό της ζωής, αλλά όλοι οι ρυθμοί του σώματός του, όπως η παραγωγή μελατονίνης, η μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και άλλοι, δεν συμπίπτουν με τον κόσμο γύρω του. Μια μετατόπιση μίας έως δύο ωρών είναι συνήθως λίγο πολύ ανεπαίσθητη, αλλά μια πτήση σε 12 ζώνες ώρας μπορεί να αποβάλει ένα άτομο εκτός δράσης για αρκετές ημέρες.

Είναι καλό εάν υπάρχει μια ευκαιρία μετά την πτήση να περάσετε μερικές ημέρες για να "αναρρώσετε". Ωστόσο, εάν μια τέτοια πτήση είναι μέρος της εργασίας, τότε μια τέτοια ευκαιρία συχνά δεν είναι διαθέσιμη. Και οι πρώτοι που ένιωσαν την ανάγκη να βρουν λύση σε αυτό το πρόβλημα ήταν ο στρατός.

Militaryταν ο στρατός που ενδιαφέρθηκε περισσότερο για την επίλυση του προβλήματος jetlag. Και ήταν αυτοί που το 2002 συμμετείχαν σε ένα οργανωμένο πείραμα για μια πιθανή διέξοδο από την κιρκαδική αποτυχία. Το πείραμα βασίστηκε σε μια παλιά έκθεση που δημοσιεύτηκε τη δεκαετία του 1980. Τότε ο επιστήμονας Charles Ehret δημοσίευσε το βιβλίο του, στο οποίο υποστήριζε ότι μπορείτε να ξεπεράσετε το jet lag με τη βοήθεια της … δίαιτας.

Στο πείραμα του 2002, συμμετείχαν 186 στρατιώτες - όχι τόσο πολλοί σύμφωνα με τα πρότυπα των επιστημόνων, αλλά αρκετά για να δουν αν αυτή η μέθοδος έχει καθόλου αποτέλεσμα. Μερικοί από τους στρατιώτες - η ομάδα ελέγχου - πέρασαν από πολλές ζώνες ώρας χωρίς προετοιμασία, και μερικοί - ακολούθησαν τη λεγόμενη δίαιτα Argonne 4 ημέρες πριν (αφού η έρευνα του Charles Eret έγινε στο Εθνικό Εργαστήριο Argonne του Υπουργείου Ενέργειας των ΗΠΑ στο Ιλινόις).

Η δίαιτα Argonne πρέπει να ξεκινήσει τέσσερις ημέρες πριν από την αναχώρηση. Τρώτε πολύ την πρώτη μέρα, με προτίμηση στα πιάτα με κρέας για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες όπως ζυμαρικά ή πατάτες για δείπνο. Τη δεύτερη μέρα, θα πρέπει να τρώτε μόνο ελαφρύ φαγητό - σαλάτες, τοστ, δημητριακά χωρίς γάλα και βούτυρο. Την τρίτη ημέρα, πάλι κρέας για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα, και υδατάνθρακες για δείπνο, και την τέταρτη - αυτή είναι η ημέρα της αναχώρησης - πάλι μόνο ελαφρύ φαγητό.

Ωστόσο, ΤΙ τρώτε είναι μόνο το μισό μυστικό. Ο δεύτερος σημαντικός παράγοντας στη δίαιτα αργόν είναι ο ΧΡΟΝΟΣ για φαγητό. Ξεκινώντας από την πρώτη του μέρα, πρέπει να τρώτε όχι όταν έχετε συνηθίσει, αλλά όταν γίνεται στον προορισμό.

Ας υποθέσουμε ότι πετάτε από τη Μόσχα στη Νέα Υόρκη. Εάν τρώτε συνήθως πρωινό στις 8 το πρωί, τότε την πρώτη μέρα της δίαιτας θα πρέπει να μεταφέρετε το πρωινό σας στις 4 το απόγευμα, αφού η διαφορά ώρας μεταξύ αυτών των πόλεων είναι 8 ώρες. Κατά συνέπεια, το μεσημεριανό γεύμα αντί για τις 12-00 θα είναι στις 20-00 και το δείπνο τα μεσάνυχτα.

Ένα άλλο βασικό σημείο της δίαιτας Argorny είναι ότι οποιαδήποτε ενεργειακά και διεγερτικά ποτά, είτε πρόκειται για τσάι είτε για καφέ, μπορούν να πιουν και τις τέσσερις ημέρες μόνο από τις 15 έως τις 17 της ζώνης ώρας σας.

Το φαγητό σε ένα τέτοιο πρόγραμμα είναι άβολο, αλλά πολύ λιγότερο προβληματικό για την υγεία από το ίδιο το jet lag. Μέχρι την τέταρτη ημέρα, το σώμα σας θα έχει χρόνο να προσαρμοστεί στο νέο πρόγραμμα, οπότε όταν φτάσετε στον προορισμό σας, θα είναι πολύ πιο εύκολο να προσαρμοστείτε.

Έτσι, το ίδιο πείραμα το 2002 στο στρατό έδειξε ότι εκείνοι οι στρατιώτες που ακολούθησαν μια τέτοια δίαιτα εμφάνισαν 16 φορές λιγότερα συμπτώματα jet lag. Αυτά τα αποτελέσματα ήταν αρκετά για τον στρατό να συνεχίσει να χρησιμοποιεί τέτοια εκπαίδευση πριν από την ανάπτυξη σε μεγάλες αποστάσεις.

Υπάρχει επίσης ένας συντομότερος αλλά λιγότερο μελετημένος τρόπος αντιμετώπισης του jetlag - αυτό είναι ένα είδος συντομευμένης έκδοσης της δίαιτας Argon. Την ημέρα πριν από την πτήση, πρέπει να τρώτε μόνο ελαφρύ φαγητό και 15 ώρες πριν την αναχώρηση, να αρνηθείτε εντελώς να φάτε και να πιείτε μόνο νερό - χωρίς τσάι, καφέ ή ζαχαρούχα ποτά. Το σώμα σας μπορεί να μην έχει χρόνο να αναδιοργανωθεί πλήρως σε έναν νέο ρυθμό, αλλά αυτό θα απαλλαγεί από τα περισσότερα αρνητικά συμπτώματα του jet lag.

Και αν αυτή η δίαιτα είναι βραχυπρόθεσμη και έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση προσωρινών δυσκολιών, τότε οι περισσότερες δίαιτες εξακολουθούν να στοχεύουν στην προσαρμογή του βάρους και μερικές φορές μπορεί να είναι πολύ αμφίβολες δίαιτες. Γράψαμε για τα πιο παράξενα από αυτά στο άρθρο μας. «Επιδιώκοντας την ομορφιά: παράξενες δίαιτες με τις οποίες μπορείς να καταστραφείς από το φως».