Πώς το κατάστημα του εμπόρου Eliseev έγινε το κύριο κατάστημα στη Μόσχα: Όλη η αλήθεια για το Gastronome No. 1

2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02

Στις 5 Φεβρουαρίου (23 Ιανουαρίου, σύμφωνα με το παλιό ημερολόγιο), 1901, στη Μόσχα, στη συμβολή της οδού Tverskaya και της οδού Kozitsky, ακριβώς στις 12.00 παρουσία τεράστιου αριθμού θεατών, μια σημαντική διαδικασία ανοίγματος μιας μεγάλης συναλλαγής πραγματοποιήθηκε η επιχείρηση, η οποία ονομάστηκε "Κατάστημα Eliseev's and Cellars of Russian and Foreign Wines". Αυτή η επιχείρηση υπάρχει ακόμα και σήμερα. Επιπλέον, είναι μια από τις κάρτες επίσκεψης της κύριας πόλης της Ρωσίας.

Το μυστήριο πίσω από τις ξύλινες σκαλωσιές

Η συσσώρευση μεγάλου αριθμού ατόμων κατά τη διαδικασία ανοίγματος του καταστήματος Eliseevsky εξηγήθηκε από το γεγονός ότι για τρία χρόνια οι άνθρωποι αναρωτήθηκαν τι κρύβεται πίσω από τις σκαλωσιές που περικλείουν μια αρκετά μεγάλη περιοχή. Οι συγγραφείς εκείνης της εποχής διαβεβαίωσαν με σιγουριά ότι κανείς δεν γνώριζε για το μελλοντικό κατάστημα, εκτός από τους ανθρώπους που συμμετείχαν στην κατασκευή αυτής της εγκατάστασης.

Και πώς βρέθηκε; Ο αρχιτέκτονας, που έφερε ο ίδιος ο ιδιοκτήτης του μελλοντικού καταστήματος, έραψε το σπίτι με ξύλινες σανίδες τόσο σφιχτά που δεν υπήρχε καν μια ρωγμή μεταξύ τους, στην οποία θα μπορούσε κανείς να κοιτάξει.

Αυτό το ξύλινο κουτί στάθηκε για τρία χρόνια και οι Μοσχοβίτες προσπάθησαν να το παρακάμψουν. Και τι εκπλήσσει; Πράγματι, σύμφωνα με τις ιστορίες των παλαιότερων, ήταν σε αυτό το μέρος που βρίσκονταν όλα τα κακά πνεύματα.

Γράφτηκαν θρύλοι για το μυστηριώδες εργοτάξιο, τα οποία πέρασαν από στόμα σε στόμα, αποκτώντας νέες λεπτομέρειες. Υπήρχαν ακόμη και τολμηροί που, παρά τους ισχυρούς τοίχους και τη σοβαρή προστασία με τη μορφή φύλακα και μεγάλων βοσκοί στέπας, διείσδυσαν στο εσωτερικό και στη συνέχεια παρουσίασαν τις εκδοχές τους για το τι συνέβαινε.

Άλλοι είπαν ότι μια ινδική παγόδα χτιζόταν πίσω από το φράχτη, άλλοι υποστήριζαν ότι θα ήταν ένα μαυριτανικό κάστρο και άλλοι - ο ναός του Βάκχου. Παρεμπιπτόντως, το τελευταίο αποδείχθηκε το πιο κοντινό στην αλήθεια. Τέλος, μια ωραία μέρα, τα φράγματα αφαιρέθηκαν και το τεράστιο κτίριο έλαμψε με χιλιάδες φώτα μέσα από τα μεγάλα καθρέφτη παράθυρα. Ο φράκτης αφαιρέθηκε το πρωί και τα εγκαίνια του παντοπωλείου ήταν προγραμματισμένα για το μεσημέρι. Φυσικά, κανένας δεν επιτρεπόταν να εισέλθει στο ίδιο το κτίριο, αλλά οι θεατές που συνωστίζονταν γύρω του ήταν ευτυχείς να κοιτάξουν μέσα από τα παράθυρα του κομψού εσωτερικού χώρου και την πλούσια ποικιλία του καταστήματος. Είναι αλήθεια ότι κατάφεραν να το κάνουν αυτό μόνο μέχρι το μεσημέρι, επειδή κοντά στις δώδεκα η αστυνομία έσπρωξε τους παρατηρητές του δρόμου πίσω.

Η διαδικασία έναρξης του παντοπωλείου Eliseevsky ήταν υπέροχη και πανηγυρική. Υπήρχαν τα πάντα - μια προσευχή, ένα εορταστικό δείπνο, ακόμη και μια παράσταση από μια τσιγγάνικη χορωδία. Σημαντικοί καλεσμένοι ήταν παρόντες στα εγκαίνια του καταστήματος, προσκλήσεις για τους οποίους τυπώθηκαν σε χαρτί με σφραγίδες με επιχρυσωμένο περίγραμμα. Ο κατάλογος των προσκεκλημένων περιλάμβανε τον Σεργκέι Αλεξάντροβιτς - τον Μεγάλο Δούκα - με τη σύζυγό του Ελισάβετα Φεντόροβνα, εκπροσώπους της Δούμας της Μόσχας και της Ορθόδοξης Εκκλησίας, καθώς και τον ιδρυτή της ρωσικής παραγωγής κρασιού, Λεβ Γκολίτσιν.

Η ιστορία του παντοπωλείου Eliseevsky

Ο έμπορος Eliseev πέρασε πολύ καιρό επιλέγοντας ένα αρχοντικό για το κατάστημά του. Εξετάστηκαν επιλογές για κτίρια στην Petrovka, στο Old Arbat και στο Bolshaya Dmitrovka. Στο τέλος, ο έμπορος άκουσε τη σύσταση του εκπροσώπου της Δούμας της Μόσχας, Γκούτσκοφ, και επέλεξε το αρχοντικό της χήρας Κοζίτσκαγια στην οδό Τβερσκάγια.

Το σπίτι χτίστηκε τον δέκατο όγδοο αιώνα με εντολή της χήρας του Γκριγκόρι Κοζίτσκι, ο οποίος υπηρέτησε ως υπουργός Εξωτερικών υπό την αυτοκράτειρα Αικατερίνη Β '. Όταν πέθανε η χήρα, το αρχοντικό κληρονόμησε η κόρη της, πριγκίπισσα A. G. Μπελοσέλσκαγια-Μπελοζέρσκαγια. Παρεμπιπτόντως, ήταν αυτή που έγινε η κύρια πηγή φήμων για την εμφάνιση "κακών πνευμάτων" στο σπίτι. Σύμφωνα με την ίδια την πριγκίπισσα, άκουσε επανειλημμένα τρομερούς ήχους στο σπίτι και είδε ακόμη και φαντάσματα. Ανίκανη να αντέξει τέτοιες φρίκες, η Μπελοσέλσκαγια-Μπελοζέρσκαγια έφυγε από το αρχοντικό της.

Μετά από λίγο, αποδείχθηκε ότι όλα τα φαντάσματα δεν ήταν παρά μια συμμορία ληστών, σκοπός των οποίων ήταν να εκδιώξουν την πριγκίπισσα από το αρχοντικό. Πέτυχαν τον στόχο τους και μετά την πτήση της Μπελοζέρσκαγια εγκαταστάθηκαν στην κατοικία της. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι επιτιθέμενοι συνελήφθησαν σύντομα και η πριγκίπισσα επέστρεψε στο σπίτι της.

Τον δέκατο ένατο αιώνα, το αρχοντικό πέρασε στην κατοχή της κόρης της Belozerskaya και της Volkonskaya, της συζύγου του αδελφού του διάσημου Δεκεμβρίστη Σεργκέι Βολκόνσκι.

Η πριγκίπισσα ήταν γνωστή για τη δημιουργική της φύση, και ως εκ τούτου διοργάνωνε συχνά πνευματικές βραδιές στο αρχοντικό, στις οποίες συμμετείχαν διασημότητες όπως ο μεγάλος ποιητής Αλεξάντερ Σεργκέεβιτς Πούσκιν, ο Ντένις Νταβίντοφ και ο Βασίλι Ζουκόφσκι.

Η Zinaida Volkonskaya έζησε στο αρχοντικό μέχρι το 1829, μετά το οποίο έφυγε για την Ιταλία. Μετά από αυτό, το σπίτι άλλαξε πολλούς ιδιοκτήτες.

Ναός του Βάκχου

Οι άνθρωποι που είχαν την τύχη να δουν το εσωτερικό του καταστήματος την ημέρα των εγκαινίων είπαν ότι ήταν κάτι φανταστικό. Στη διαδικασία δημιουργίας του καταστήματός του, ο έμπορος Eliseev συνέδεσε τον ημιώροφο με τον πρώτο όροφο, καταστρέφοντας την αίθουσα και τα μεγάλα σαλόνια του πρώην αρχοντικού Volkonskaya. Επιπλέον, για να ανοίξει χώρος για τα περίφημα κρασιά Eliseevsky, ο νέος ιδιοκτήτης έσπασε τη μαρμάρινη σκάλα, η οποία θεωρούνταν το κύριο αξιοθέατο του αρχοντικού.

Το εσωτερικό του ορόφου διαπραγμάτευσης έδωσε μια περίεργη εντύπωση - μεγάλη ποσότητα επιχρυσωμένων καλουπιών από γυψομάρμαρο και στα βάθη - μια σκοτεινή θέση, που θυμίζει ένα μυστηριώδες κουτί. Η εικόνα ολοκληρώθηκε από ένα μεγάλο αγγλικό ρολόι με ένα επιχρυσωμένο εκκρεμές, το οποίο κινήθηκε αθόρυβα και ως εκ τούτου φάνηκε ότι το ρολόι δεν λειτουργούσε.

Το νέο κατάστημα είχε τρία μεγάλα δωμάτια με συνολικά πέντε τμήματα. Το μεγαλύτερο ήταν το τμήμα πωλήσεων φρούτων. Εκτός από αυτόν, το κατάστημα είχε αποικιακό γαστρονομικό, παντοπωλείο και ζαχαροπλαστείο. Και το τελευταίο - το πέμπτο - ο ιδιοκτήτης που διατέθηκε ειδικά για την πώληση προϊόντων κρυστάλλου Μπακαρά.

Εκτός από τα τμήματα πωλήσεων, το κατάστημα Eliseevsky είχε τις δικές του μίνι επιχειρήσεις για την παραγωγή τροφίμων - μικρά καταστήματα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, αλάτισης, καπνίσματος και εξαγωγής λαδιού, καθώς και κατάστημα παραγωγής λουκάνικων.

Στη συνέχεια, ήταν απαραίτητο να γίνει μια ξεχωριστή είσοδος για το εμπόριο προϊόντων οίνου, το οποίο βρισκόταν από την πλευρά της λωρίδας Kozitsky. Το γεγονός είναι ότι εκείνη την εποχή το εμπόριο αλκοολούχων προϊόντων επιτρεπόταν σε απόσταση τουλάχιστον εκατό μέτρων από τις εκκλησίες που λειτουργούσαν, ενώ από την κύρια είσοδο του παντοπωλείου Eliseevsky στο μοναστήρι του Πάθους ήταν μόλις 90 μέτρα. Παρεμπιπτόντως, αυτή ακριβώς η είσοδος ονομάστηκε "μαύρη" στη σοβιετική εποχή, δηλαδή προοριζόταν για ψώνια κατά τη διάρκεια της έλλειψης "απαραίτητων" ανθρώπων.

Ο Eliseev έδωσε ιδιαίτερη προσοχή στο ντύσιμο παραθύρων. Παρεμπιπτόντως, λένε ότι ήταν αυτός που εφηύρε τον τρόπο εμφάνισης αγαθών με τη μορφή πυραμίδων. Αυτό έδωσε την εμφάνιση της αφθονίας, αν και η αφθονία ήταν παρούσα στην πραγματικότητα. Μια τέτοια ποικιλία όπως στο κατάστημα Eliseevsky δεν υπήρχε σε καμία εμπορική επιχείρηση εκείνης της εποχής. Και ήταν εδώ που οι πλούσιοι Μοσχοβίτες είδαν για πρώτη φορά τέτοιες λιχουδιές όπως αντσούγιες, τρούφες και ελαιόλαδο.

Το κατάστημα Eliseevsky γνώρισε απίστευτη επιτυχία μεταξύ των κατοίκων της πρωτεύουσας. Και τότε ο ιδιοκτήτης του αποφάσισε να δημιουργήσει ένα δίκτυο καταστημάτων του, ανοίγοντας καταστήματα στις μεγαλύτερες πόλεις της Ρωσικής Αυτοκρατορίας - Αγία Πετρούπολη και Κίεβο. Όλα έμοιαζαν με κατάστημα στη Μόσχα και σε όλα υπήρχε πληθώρα προϊόντων που δεν μπορούσαν να βρεθούν σε άλλες εμπορικές επιχειρήσεις.

Ο Ελισεέφσκι και η χώρα των Σοβιετικών

Μετά τη Μεγάλη Οκτωβριανή Επανάσταση, το κατάστημα Eliseevsky έκλεισε και η τεράστια πινακίδα γκρεμίστηκε. Και μόνο στις αρχές της δεκαετίας του 1920, μετά την υιοθέτηση από τη ρωσική κυβέρνηση της Νέας Οικονομικής Πολιτικής, το κατάστημα Eliseevsky συνέχισε να υπάρχει. Ωστόσο, τώρα ονομάστηκε "Γαστρονόμος Νο 1".

Οι δύσκολες στιγμές για τον "Eliseevsky" ήρθαν στα τέλη της δεκαετίας του '80, όταν η KGB άνοιξε μια υπόθεση εναντίον του επικεφαλής του παντοπωλείου Yuri Sokolov. Οι κάμερες ασφαλείας που ήταν εγκατεστημένες στο γραφείο του διευθυντή του καταστήματος βοήθησαν να διαπιστωθεί το γεγονός της δωροδοκίας και της απελευθέρωσης αγαθών «μετά το ταμείο».

Στα τέλη του 1982, ο Σοκόλοφ, μαζί με άλλους κορυφαίους υπαλλήλους του παντοπωλείου, συνελήφθη με την κατηγορία της δωροδοκίας και της υπεξαίρεσης σε ιδιαίτερα μεγάλη κλίμακα. Ο Σοκόλοφ καταδικάστηκε σε θάνατο και το 1984 πυροβολήθηκε.

Δεν έχουμε ξεχάσει το κατάστημα Eliseevsky σήμερα. Στις αρχές του 2016, η πρόσοψη του κτιρίου ανακαινίστηκε, η οποία έλαβε την ιδιότητα πολιτιστικού αντικειμένου. Θα πρέπει να ειπωθεί ότι οι εργασίες επισκευής πραγματοποιήθηκαν χωρίς να σταματήσει το έργο της εμπορικής επιχείρησης. Οι αναστηλωτές έκαναν εξαιρετική δουλειά. Και τώρα το διάσημο κατάστημα Eliseevskaya εμφανίστηκε μπροστά στους Μοσχοβίτες με το ίδιο μεγαλείο στο οποίο φάνηκε όταν άνοιξε το 1901.