Μενού για δικτάτορα: Ποιοι ήταν οι γαστρονομικοί εθισμοί 8 από τους πιο αυταρχικούς ηγέτες από διαφορετικές χώρες

2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02

Οι μαγειρικές προτιμήσεις ενός ατόμου είναι ένας δείκτης όχι μόνο της γεύσης του, αλλά και αντανάκλαση ορισμένων χαρακτηριστικών της προσωπικότητας. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η σύνθεση του μενού διάσημων αυταρχικών ηγεμόνων ενδιαφέρει τόσο τους επαγγελματίες σεφ όσο και τους πιο συνηθισμένους ανθρώπους. Ποια πιάτα προτιμούσαν οι ηγέτες των χωρών και ποιες προφυλάξεις πήραν ορισμένοι από αυτούς φοβούμενοι ότι θα δηλητηριαστούν;

Ιωσήφ Στάλιν

Ο ηγέτης όλων των εθνών δύσκολα μπορεί να ονομαστεί γκουρμέ σε πλήρη έκταση. Στη συνηθισμένη ζωή, έτρωγε μάλλον σεμνά, προτιμώντας απλά και θρεπτικά πιάτα όπως βραστές πατάτες ή παγωμένη σούπα λάχανου. Αγαπούσε επίσης τη γεωργιανή κουζίνα, οργανώνοντας συχνά δεξιώσεις με μπάρμπεκιου και εθνικά σνακ. Αλλά ταυτόχρονα, για παράδειγμα, σε διπλωματικές δεξιώσεις περιορίστηκε σε μερικά σάντουιτς με ψάρι ή χαβιάρι. Ταυτόχρονα, φροντίζοντας οι υπόλοιποι συμμετέχοντες στο εκτελεστικό γεύμα ή δείπνο να τρώνε πολύ και να πίνουν όχι λιγότερο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τι ποιήματα έγραψε ο Στάλιν και γιατί δεν τα άφησε να δημοσιευτούν ακόμη και στη μετάφραση του Παστερνάκ >>

Φιντέλ Κάστρο

Ο Κουβανός ηγέτης ήταν ένας πραγματικός γκουρμέ, εκτιμούσε ιδιαίτερα τις μαγειρικές τέχνες, του άρεσε να τρώει καλά και ταυτόχρονα μαγείρευε καλά στη νεολαία του. Παράλληλα, λάτρευε και την ποικιλία. Σε διάφορες πηγές, μπορείτε να βρείτε αναφορές στα αγαπημένα του πιάτα: σούπα χελώνας, μακαρόνια με διαφορετικές σάλτσες και πρόσθετα, arros con camarones (πιάτο από ρύζι, αστακό και καβούρι), καθώς και καλό τυρί και ακόμη και αμερικάνικο χοτ ντογκ. Και σε όλη του τη ζωή ο θρυλικός Κομαντάντε ήταν εθισμένος στον καφέ. Κάθε 15 λεπτά έπινε ένα φλιτζάνι από τον πιο δυνατό καφέ, που είχε τη γεύση του περισσότερο σαν ζεστό δυνατό ποτό. Είχε ένα ιδιαίτερο μυστικό για την παρασκευή ενός αναζωογονητικού ποτού: 8 κουταλιές καλός στιγμιαίος καφές και η ίδια ποσότητα ζάχαρης χύθηκαν σε ένα φλιτζάνι καφέ, ρίχνοντας το μείγμα με παρασκευασμένο κουβανέζικο καφέ.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 35 χιλιάδες γυναίκες του Φιντέλ Κάστρο: πραγματικότητα και μύθοι για την προσωπική ζωή του Κουβανού ηγέτη >>

Σαντάμ Χουσεΐν

Ο Ιρακινός ηγέτης ήταν επίσης γνωστός ως ένας σπουδαίος γκουρμέ, αλλά δεν δέχτηκε κατηγορηματικά τα περισσότερα δυτικά πιάτα. Ακόμα και μια συνηθισμένη μπριζόλα ονομάστηκε μπριζόλα του Σαντάμ από τους μάγειρες του προσωπικού του για να ευχαριστήσουν τα αυτιά του ηγεμόνα. Λόγω προβλημάτων υγείας, ο Σαντάμ Χουσεΐν είχε συνταγογραφήσει δίαιτα, έτσι έτρωγε συνήθως πιάτα κοτόπουλου, σούπα, αγγούρια και ντομάτες. Είχε ιδιαίτερη αδυναμία στο γάλα καμήλας, το οποίο του έφεραν από χωριά Βεδουίνων. Ο Χουσεΐν αγαπούσε να δοκιμάσει το τηγανητό ψάρι, το οποίο έπιασε με τα χέρια του τα ξημερώματα. Με καλή διάθεση, ήρθε ακόμη και στην κουζίνα και μαγείρεψε τον εαυτό του, αλλά λίγους μήνες πριν από την έναρξη της αμερικανικής επιχείρησης, αυτή η πρακτική σταμάτησε. Στο εξωτερικό, έτρωγε πάντα μόνο ό, τι ετοίμαζαν οι προσωπικοί του σεφ από φόβο μήπως δηλητηριαστεί.

Μπροζ Τίτο

Ο Γιουγκοσλάβος ηγεμόνας αγαπούσε τα καλά ποτά και το νόστιμο φαγητό. Δεν αρνήθηκε ποτέ να φάει κατά τη διάρκεια των γευμάτων, αλλά ταυτόχρονα είχε έναν ιδιαίτερο εθισμό στο απλό μπέικον. Ακόμη και μετά τις πιο πολλές γιορτές, ο Μπροζ Τίτο απολάμβανε πάντα τον εαυτό του με ένα κομμάτι νόστιμο μπέικον κατά την επιστροφή του στο σπίτι.

Μάο Τσε Τουνγκ

Ο μεγάλος πηδαλιούχος Μάο Τσε Τουνγκ ήταν τελείως λιτός στο φαγητό. Από μικρός, προετοιμάστηκε προσεκτικά για μελλοντικούς αγώνες και πιθανές κακουχίες και έτρωγε κρύο και μερικές φορές ξινό ρύζι. Ως ηγέτης της Κίνας, ο ηγεμόνας παρέμεινε ανεπιτήδευτος. Θα μπορούσε να τρώει μόνο μία φορά την ημέρα, προτιμώντας λιπαρά κρέατα και λαχανικά. Αν ο Μάο Τσε Τουνγκ πίστευε ότι ο εγκέφαλός του χρειάζεται τροφή, θα του ζητούσε να μαγειρέψει το κρέας με σάλτσα σόγιας. Το κύριο προϊόν γι 'αυτόν ήταν πάντα το κόκκινο αδιάσπαστο ρύζι, το οποίο συμπληρώθηκε με επιπλέον φασόλια, γλυκοπατάτες ή κάτι άλλο κατόπιν αιτήματος του χάρακα. Αγαπούσε πραγματικά μόνο τις καυτερές πιπεριές, τις οποίες κατανάλωνε ελαφρώς αποξηραμένες στη φωτιά και έτρωγε ολόκληρα κεφάλια. Ο Μάο Τσε Τουνγκ χρειαζόταν φαγητό όχι για ευχαρίστηση, αλλά για ανάρρωση.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 10 γεγονότα για το τι συνέβη στην Κίνα κατά τη διάρκεια της βασιλείας του "μεγάλου πηδαλιούχου" Μάο >>

Αντόνιο Σαλαζάρ

Ο Πορτογάλος δικτάτορας, ιδεολόγος και ηγέτης του «Νέου Κράτους» έγινε διάσημος όχι μόνο ως ένας άνθρωπος που μπόρεσε να οδηγήσει τη χώρα του από την κρίση, αν και με αρκετά σκληρές μεθόδους, αλλά και ως πραγματικός ασκητής και teetotaler. Δεν έπινε αλκοόλ, σχεδόν πάντα δεν παρατηρούσε αυτό που του σερβίρονταν στο τραπέζι. Αλλά ταυτόχρονα, με μεγάλη ευχαρίστηση κατανάλωνε σαρδέλες, οι οποίες ήταν συχνά η μόνη διαθέσιμη τροφή κατά τη φτωχή παιδική του ηλικία.

Μουαμάρ Καντάφι

Ο αδελφός ηγέτης προτίμησε τη μητρική του λιβυκή κουζίνα από όλα τα πιο εκλεκτά πιάτα, ειδικά το κρέας καμήλας με κους κους. Παρά το γεγονός ότι οι γιατροί δεν συνιστούν την κατανάλωση γάλακτος καμήλας σε μεγάλες ποσότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, ο Μουαμάρ Καντάφι δεν θα μπορούσε ποτέ να αρνηθεί στον εαυτό του αυτή την ευχαρίστηση. Ταυτόχρονα, σεβάστηκε επίσης την ιταλική κουζίνα, καταβροχθίζοντας ζυμαρικά σε διάφορες μορφές με όρεξη κατά τη διάρκεια δείπνων με τον Σίλβιο Μπερλουσκόνι, με τον οποίο ο Λίβυος ηγέτης είχε φιλικές σχέσεις.

Νικολάε Τσαουσέσκου

Ο Ρουμάνος ηγεμόνας, προφανώς, ήταν πολύ επιφυλακτικός με το φαγητό που του σερβίρονταν κατά τις επισκέψεις του σε άλλες χώρες. Γι’αυτό κουβαλούσε όλα όσα χρειαζόταν μαζί του. Αλλά στις δεξιώσεις θα μπορούσε να αρκεστεί μόνο σε ένα ποτήρι χυμό λαχανικών που παρασκευάζεται εκεί. Στο συνηθισμένο του περιβάλλον, του άρεσε να τρώει χορτοφαγικά λαζάνια, για τα οποία ετοίμασε μια ειδική σάλτσα από αυγά και κρέμα γάλακτος. Ο Νικολάε Τσαουσέσκου λάτρευε πολύ το ψητό κοτόπουλο, δεν εγκατέλειψε ποτέ τον ζελέ από κυπρίνο ή μπριζόλα με φρέσκια σαλάτα λαχανικών με φέτα. Ταυτόχρονα, όλα τα πιάτα πριν το σερβίρισμα έπρεπε να ελέγχονται προσεκτικά για την παρουσία δηλητηρίων.

Δεν είναι μυστικό ότι οι αρχηγοί κρατών έχουν την πολυτέλεια να δοκιμάσουν τις γαστρονομικές απολαύσεις. Για μερικούς, αυτά είναι τρούφες και φουά γκρα, ενώ σε άλλους αρέσουν τα πιο εκκεντρικά τρόφιμα. Κόμπρα κοκκινιστή, φλοιός με παραισθησιογόνες ιδιότητες, «χοιρινό ζάχαρη» - αυτά τα συγκλονιστικά πιάτα προτιμήθηκαν από τους πιο σκληρούς δικτάτορες του εικοστού αιώνα.