Ενδιαφέροντα στοιχεία για τη θρυλική φιλοξενία της Γεωργίας: Πώς να μην πέσετε θύματα και να μην προσβάλλετε τους ιδιοκτήτες του σπιτιού

2024 Συγγραφέας: Richard Flannagan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:02

Ακόμη και εκείνοι που δεν έχουν πάει ποτέ στη Γεωργία έχουν πιθανώς ακούσει για τη θρυλική φιλοξενία των κατοίκων αυτής της χώρας. Πράγματι, η φιλοξενία μεταξύ των Γεωργιανών εκτιμάται ακόμη περισσότερο από το θάρρος. Και αυτός ο λαός του Καυκάσου υποστηρίζει με ζήλο αυτήν την παράδοση, θεωρώντας τον εαυτό του τον πιο φιλόξενο λαό που ζει στη Γη. Συλλέξαμε τα πιο ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με τη φιλοξενία της Γεωργίας, καθώς και συμβουλές για το πώς να συμπεριφέρεστε σωστά για να προστατευτείτε από τις συνέπειες αυτού του εθίμου και να μην προσβάλλετε τους φιλόξενους οικοδεσπότες.

Από πού πήραν οι Γεωργιανοί το έθιμο της φιλοξενίας;

Εάν κάνετε αυτήν την ερώτηση στους ιστορικούς, δύσκολα μπορείτε να λάβετε μια απολύτως εξαντλητική και συγκεκριμένη απάντηση. Φαίνεται ότι η γεωργιανή φιλοξενία γεννήθηκε με την ίδια την εμφάνιση αυτού του λαού. Οι ίδιοι οι Γεωργιανοί, όταν ρωτήθηκαν από πού πήραν την παράδοση, ακόμη και χωρίς λόγο να συγκεντρώσουν πλούσιες γιορτές, απλώς απαντούν - είναι χαρούμενοι που ζουν στην καλύτερη γη του κόσμου. Και το γεγονός ότι αυτή η γη είναι πραγματικά η καλύτερη, επιβεβαιώνουν, όπως θα έπρεπε, οι Γεωργιανοί - έναν παλιό γεωργιανό θρύλο.

Αν την πιστεύετε, αμέσως μετά τη δημιουργία της Γης, ο Παντοδύναμος άρχισε να τη χωρίζει, διανέμοντας συγκεκριμένες περιοχές σε διαφορετικούς λαούς. Εκείνη την εποχή, οι Γεωργιανοί, σύμφωνα με το έθιμό τους, συγκεντρώθηκαν στο τραπέζι για να σηκώσουν φλιτζάνια κρασί για τον Θεό, τη σοφία και το μεγαλείο του. Και μόνο αφού τελείωσε η πολυήμερη γιορτή με κρασί, οι Γεωργιανοί πήγαν στον Θεό για τη γη τους.

Ωστόσο, έχοντας έρθει στον Παντοδύναμο, έμαθαν ότι δεν είχε πλέον κανένα δωρεάν οικόπεδο. Και τότε ο Θεός ρώτησε: "Πού ήσουν όταν μοίραζα τη γη;" Στην οποία οι Γεωργιανοί απάντησαν: "Μαζευτήκαμε στο τραπέζι, ήπιαμε κρασί, σας κάναμε φρυγανιές, ευχόμενοι Υγεία και ευημερία!" Ο Θεός συγκινήθηκε τόσο πολύ με όσα ειπώθηκαν και έδωσε στους Γεωργιανούς την καλύτερη γη που είχε κρατήσει για τον εαυτό του.

Παραδόσεις της γεωργιανής φιλοξενίας

Η γεωργιανή φιλοξενία μπορεί δικαίως να ονομαστεί, αν όχι ο χαρακτήρας, τότε σίγουρα η νοοτροπία αυτού του λαού. Από τα αρχαία χρόνια, το έθιμο αυτό ενθαρρύνεται και αναπτύσσεται. Δεν είναι χωρίς λόγο ότι μια δημοφιλής γεωργιανή παροιμία λέει: "Ο επισκέπτης είναι ένας αγγελιοφόρος του ίδιου του Θεού". Οι θρύλοι συχνά περιγράφουν πώς ένα άτομο που έγινε φιλοξενούμενο σε έναν από τους οικοδεσπότες, στην πραγματικότητα, αποδείχθηκε ότι ήταν εχθρός αίματος των γειτόνων ή των συγγενών του. Και όταν ήρθαν να πάρουν τον εχθρό τους στο δικαστήριο, ή να τα βάλουν μαζί του, ο ιδιοκτήτης σηκώθηκε για να προστατέψει τον καλεσμένο του. Βάζοντας έτσι το έθιμο της φιλοξενίας πάνω από όλους τους πανάρχαιους νόμους και κανονισμούς της κοινωνίας.

Από την πρώιμη εποχή του Χριστιανισμού, η πρακτική των δωματίων σε σπίτια ήταν ευρέως διαδεδομένη στο έδαφος της Γεωργίας. Οι πλανόδιοι ταξιδιώτες, οι φτωχοί και οι απλοί άνθρωποι μπορούσαν να επισκέπτονται ελεύθερα αυτούς τους χώρους. Ένα θερμό καλωσόρισμα, στέγη, φαγητό και, φυσικά, κρασί τους περίμενε όλους εδώ. Για τον ιδιοκτήτη ήταν απολύτως ασήμαντο: ποιος είναι ο καλεσμένος του και από πού είναι. Αν ήρθε ο ίδιος - θεωρήθηκε αγγελιοφόρος του Θεού, αν τον έφερε κάποιος από συγγενείς ή φίλους - τότε σε αυτή την περίπτωση ο καλεσμένος έγινε επίσης φίλος ή συγγενής για τον ιδιοκτήτη του σπιτιού.

Επί του παρόντος, αυτό το έθιμο δεν έχει αλλάξει καθόλου: οι Γεωργιανοί είναι επίσης φιλόξενοι και ευπρόσδεκτοι επισκέπτες. Και η φιλοξενία τους είναι τόσο ευρεία και περιεκτική που πολύ συχνά οι άνθρωποι που τον πρωτογνώρισαν προσπαθούν με κάθε δυνατό τρόπο να αποφύγουν την τόσο μεγάλη προσοχή στο πρόσωπό τους. Και ταυτόχρονα να αποφευχθούν οι «συνέπειες» της γεωργιανής φιλοξενίας, τις οποίες δεν μπορεί να αντέξει κάθε απροετοίμαστος.

Χαρακτηριστικά της γεωργιανής φιλοξενίας

Ένας αλλοδαπός που επισκέπτεται έναν Γεωργιανό για πρώτη φορά θα πρέπει να αρχίσει αμέσως να προετοιμάζεται για μια σειρά ασυνήθιστων πραγμάτων και γεγονότων. Και θα λάβουν χώρα τουλάχιστον μέχρι το τέλος αυτής της ημέρας.

Πρώτον, θα πρέπει να απορρίψετε αμέσως κάθε ελπίδα ότι θα μπορέσετε να καθίσετε σε στενό κύκλο με τον ιδιοκτήτη του σπιτιού. Λοιπόν, ή το πολύ, με το σπίτι του. Πολλοί άνθρωποι θα σας ακολουθήσουν στο σπίτι και μετά από ένα σύντομο χρονικό διάστημα όλα γύρω θα μοιάζουν με ένα προηγουμένως προγραμματισμένο θορυβώδες και χαρούμενο γλέντι.

Καμία δικαιολογία ή υπόσχεση ότι δεν μπορείτε να συμμετάσχετε σε αυτές τις διακοπές για οποιονδήποτε υπάρχοντα (ή φανταστικό, επινοημένο) λόγο δεν θα λειτουργήσει. Ο οικοδεσπότης θα παράσχει πολλά επιχειρήματα που διαψεύδουν πλήρως τις προσπάθειές σας να σταματήσετε να συμμετέχετε σε αυτό το γλέντι. Και το πρώτο θα είναι το επιχείρημα της ασέβειας για τον αρχηγό του σπιτιού και όλους τους «αγαπημένους επισκέπτες». Και ενάντια στην «ειλικρινή ευγενή λέξη» που συγκεντρώθηκαν όλοι οι άνθρωποι (και το κρασί χύθηκε σε καράτια, το αρνί γεννήθηκε και ταΐστηκε, τα χόρτα, τα λαχανικά και τα φρούτα μεγάλωσαν και ωρίμασαν) μόνο για χάρη του, σχεδόν κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί Το ίδιο θα συμβεί, αν ένας αγαπητός επισκέπτης αρνηθεί να φάει ή να πιει, αναφερόμενος σε δίαιτα, σε ένα σημαντικό αύριο ή σε έλκος στομάχου. Ο ιδιοκτήτης και οι καλεσμένοι του δεν θα χρειαστούν πολύ χρόνο για να αποδείξουν ότι ούτε ένα, ακόμη και το πιο θαυμαστό, ιατρικό φάρμακο δεν είναι τόσο ευεργετικό για το σώμα όσο το κρασί και το φαγητό του.

Πώς να προστατευτείτε από τις συνέπειες της γεωργιανής φιλοξενίας

Είναι απίθανο ότι κάποιος θα καταφέρει να αρνηθεί τον ιδιοκτήτη της φιλοξενίας του στη Γεωργία. Αλλά τι να κάνετε εάν σας περιμένουν επείγοντα θέματα την επόμενη μέρα και η εμφάνιση του εορταστικού τραπεζιού δείχνει άμεσα ότι το τέλος της γιορτής μπορεί να μην συμβεί μέχρι το πρωί; Υπάρχει μόνο μία απάντηση - να αποδεχτείτε τη μοίρα σας και να συμμετάσχετε σε φρυγανιές, τραγούδια και χορούς. Αλλά τα κεράσματα πρέπει να αντιμετωπίζονται σωστά και λογικά.

Εάν ο επισκέπτης κοιτάξει προσεκτικά τον οικοδεσπότη και τη συνοδεία του, θα δει ότι παρά την αφθονία των καραμελών, των κανάτων και των μπουκαλιών, που περιέχουν όλα τα είδη κρασιών, λικέρ και, φυσικά, chacha, οι Γεωργιανοί θα προτιμήσουν το λευκό κρασί (ρκατσιτέλι ή τσιναντάλι). Αλλά οι Γεωργιανοί συχνά αποκαλούν το κόκκινο κρασί «μαύρο». Όπως και το chacha, αυτά τα «τοπικά» ποτά καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες. Αλλά ένας επισκέπτης που δεν έχει συνηθίσει σε τέτοιες δόσεις αλκοόλ μπορεί γρήγορα να μεθύσει. Επιπλέον, είναι συνηθισμένο για τους Γεωργιανούς να αδειάζουν τα ποτήρια τους στον πάτο μετά από κάθε φρυγανιά.

Το ίδιο ισχύει και για το φαγητό. Ακόμα και έχοντας δοκιμάσει λίγο από κάθε πιάτο, ο επισκέπτης διατρέχει τον κίνδυνο να παρουσιάσει τουλάχιστον πεπτικά προβλήματα.

Μπορεί να εξαχθεί ένα συμπέρασμα: εάν δεν είστε πολύ ζηλωτές στα κεράσματα, ενώ συμμετέχετε ενεργά σε χορούς (που συνοδεύουν σχεδόν πάντα τις γιορτές), ο επισκέπτης έχει κάθε ευκαιρία να επιβιώσει από τις συνέπειες της θρυλικής γεωργιανής φιλοξενίας. Αφήνοντας ταυτόχρονα ζωντανές αναμνήσεις από αυτό το υπέροχο αρχαίο έθιμο.